Метка: Готовим вкусно

Топлёное масло — продукт удивительный. Помимо того что это, пожалуй, единственное масло, на котором можно что-то жарить без риска 

Близость армянского поселения откладывает отпечаток на кухню ростовчан. У хозяек в Чалтыре можно узнать очень много интересных рецептов. 

Нет, к сожалению, у нас в Ростовской области лесных грибов. Они, конечно, есть, но все носят гордое название «условно съедобные». Как-то не хочется их условно есть - страшно :) 

Многие, покупая мясо на рынке, проходят мимо тонкого сала. Куда его! Одна шкурка практически. А из него можно сделать вкуснейший рулет, который 

Да-да! Это "Наполеон". Но не классический, а особый. Изначально классический "Наполеон" делали только с 

Эти булочки пахнут Новым годом! Запах мандаринов - запах праздника. 

Часто бывает так, что утром некогда готовить что-то изысканное на завтрак. А отделываться дежурным бутербродом не хочется. Предлагаю вкусную, сытную и простую 

Рецепт этого пирога я узнала от своей свекрови, которая жила в Екатеринбурге. Раньше я даже не знала о существовании такой начинки. Но это оказалось так вкусно, что 

Как ни странно, видов дрожжевого теста очень много. Есть тесто холодной ферментации, есть быстрое, есть сдобное, постное. Тесто, о котором сейчас пишу я, включает 

Если вы думаете, что заливное — это только мясное или  рыбное блюдо, то вы ошибаетесь. Бывают ещё заливные пироги. Их очень просто делать, 

Очень часто слышу или читаю о том, что люди не любят варенье из айвы. И всегда удивляюсь: как это может быть? 

Вы любите бородинский? И думаете, что дома его испечь нереально? Вы ошибаетесь! Хлеб из вашей духовки будет в сто раз вкуснее магазинного. И для этого совсем не нужно 

Если вы любитель творожной выпечки, то по достоинству оцените это печенье. Делать его очень легко, оно долго не черствеет 

Осенью столько овощей и фруктов, что грех этим не воспользоваться и не пополнить организм витаминами перед наступающими холодами. Сделайте этот несложный и 

Эти пирожки не только вкусные, они ещё и симпатичные. Вполне могут украсить  праздничный стол. 

В этом году, как впрочем и каждый год на Дону, обилие кабачков. Что только из них не делают! И икру, и жарят с чесноком и

Для этого салата подходят любые огурцы — кривые, переросшие и даже горьковатые пойдут, т.к. при стерилизации горечь уходит. Салат можно 

Кутабы – лепёшки с зеленью и сыром. Этим рецептом когда-то поделилась со мной жительница села Чалтырь. Армянские женщины виртуозно используют любую зелень в блюдах.