На нашем сайте часто появляются заметки по поводу тех или иных продуктов питания, которые могут нанести вред здоровью ростовчан. Практически еженедельно вскрываются новые факты фальсификации пищевой продукции на прилавках донской столицы, рассказывается об обнаружении следов антибиотиков, химических загрязнителей, возбудителей кишечных инфекций.
Во многих публикациях и комментариях проходит мысль о том, что при СССР продукция была чище, качественнее, здоровее и более безопасной для организма.
Однако ростовчанка Светлана Н. не согласна с такой позицией. Гневное письмо прислала она в редакцию. Фрагменты письма мы публикуем:
"Странно даже читать, что в Советском Союзе было качественное питание!
В своё время я работала в одной из лабораторий СЭС в Краснодарском крае. Так вот. Мы не могли даже рассказать, ЧТО обнаруживали во время экспертиз.
Да, на основании наших отчётов многих производителей наказывали, жёстко контролировали процесс. Но были объективные обстоятельства, которые никак не изменишь.
Все знают, что при СССР в огромных количествах применялись на полях опаснейшие гербициды и пестициды, в том числе такое страшное отравляющее вещество, как ДДТ, именуемое в народе дустом. Да будет вам известно, что дуст крайне медленно разрушается. Поэтому он может годами и даже десятилетиями накапливаться в почве, а также во всём, что на этой почве произрастает. Особенно в мякоти и в кожуре плодов.
Когда дуст поступает в организм человека (а он может проникнуть даже через молоко коровы, которая съела протравленную траву), он вызывает типичное сильное отравление, которое, помимо традиционных симптомов (тошнота, рвота, слабость, повышение температуры) может привести даже к летальному исходу. И таких случаев было немало! А что сделаешь? И мы в лабораториях, хотя и выявляли превышение ПДК по ДДТ и его соединениям, не могли запретить продукцию.
(...) А сколько удобрений и гербицидов использовалось при производстве пшеницы! Это - хлеб, напомню. В один из годов, когда была особенно острой соревновательная гонка между краями и областями, в Краснодарском крае поставили задачу догнать и перегнать. Получили урожай небывалый по тем временам - кажется, 9 млн 600 тысяч тонн. При этом практически всё зерно оказалось красноватого цвета - из-за огромного количества в нём химических веществ.
Да, вал дали, а на муку его было нельзя пускать из-за угрозы массового отравления населения. Но не выбрасывать же! И знаете, что сделали? Правильно: пустили на корм скоту! Потом вся эта химия осела в мясе и молочных продуктах. Люди это, естественно, съели. Что не способствовало улучшению здоровья.
А антибиотиков в молоке и мясе, думаете, не было? Да сколько угодно! Вот, например, плановые прививки, уколы. Но план по молоку никто не отменял. И вот это молоко всё равно собирали на фермах в прививочный период и сдавали в переработку.
(...) Сейчас с ужасом пишут об антибиотиках в молоке и мясе, о химии в продуктах. А ставят в пример СССР. Вот только не надо! Нас травили ВСЕГДА! (...)"
Такое вот грустное письмо.
Иногда думаешь: а может, несмотря ни на что, мы сейчас имеем возможность употреблять более качественные продукты? По крайней мере - есть возможность выбора.
Подготовила
____________________
Нашли ошибку или опечатку в тексте выше? Выделите слово или фразу с ошибкой и нажмите Shift + Enter или сюда.
Президент Казахстана оказался гораздо мудрее, чем некоторые о нём думали
4 комментария
А как можно что-то вырастить, не применяя удобрения, гербициды и антибиотики? Даже на своем участке применяешь удобрения и немного гербициды. Зато была качественная и вкусная продукция. Как можно сравнить молоко сейчас и тогда. Пили молоко тогда с удовольствием. Привозили хлеб в магазин и пахло вкусно, хоть во что заверни его. А сейчас запаха хлебного нет. А какое мороженое было вкусное. Сейчас тоже можно встретить. Автор пишет, что "жёстко контролировали процесс". Просто за все эти годы накопилось в земле и воздухе много чего плохого. Разлитая нефть попадает в реки. Очень много онкобольных.
А сметану ,которая на развес, разводили ..чем не знаю. Но я когда покупала она лилась,прям ,как молоко. Сейчас мне такой не попадается.Сейчас ,конечно ,еды валом. Люди едят много и вкусно. Вон сколько толстых людей. А детей сколько с ожирением! Вот где беда.Отсюда и рост заболеваемости, и онкологии тоже.
Химия была всегда ! Только тогда было молоко и мясо, а сейчас их заменители..
С ростовчанкой из Краснодарского края не соглашусь. Да, были нарушения, в основном, из-за человеческого фактора. Но они не имели массового характера. Советская власть продовольственной безопасности уделяла особое внимание. На каждом предприятии были отделы технического контроля (ОТК), которые следили за качеством продукции. Сейчас таких ОТК на предприятиях нет. А зачем? Они же будут тормозом в получении прибыли, кроме того нет расходов на их содержание. Качество советской продукции было неизмеримо выше нынешней, что продуктов, что промтоваров. До сих пор пользуюсь электробритвой Агидель-3, 1985 года выпуска, а хранение продуктов для животных осуществляю в холодильнике Ока- III, выпуска 1975 года. А наши СМИ кричат о продукции "немецкого", " японского" качества. Советское - это да! Сейчас качеству продукции в нашей стране не уделяют должного внимания. Часто приходится просто выбрасывать только что купленные товары. Что касается продуктов питания, то у советских был натуральный вкус и запах, сейчас же, в основном - химический. На этикетках состав пишут мелким шрифтом или завуалированно. А ведь то, что мы едим, тоже влияет на демографию. Плохую демографию наша власть оправдывает влиянием советского периода. Нужно исключить фальсификацию продуктов, запретить пальмовое масло, которое массово ввозится к нам в грязных цистернах. Вот как-то так.