Новости города Ростова-на-Дону и юга России
Актуально Здоровье Ростовчанам рассказали, что нужно есть зимой, чтобы сохранить силы и не набрать вес

Ростовчанам рассказали, что нужно есть зимой, чтобы сохранить силы и не набрать вес

За зиму многие полнеют: в холода сильнее хочется есть и сложнее контролировать себя. Но можно подобрать продукты, которые  помогут сохранить стройность и дадут необходимую энергию. Основное правило питания зимой – не допускать голодания. Никаких диет и искусственных ограничений! И калорийность пищи должна быть выше, чем летом.

Это не значит, что надо налегать на торты и булки. Калории можно получать из белковых продуктов. Курица, говядина, молочные продукты и обязательно рыба – не менее трёх раз в неделю. Оптимальный способ приготовления – тушение. Рыбу лучше есть морскую, причем жирных сортов: она содержит необходимые жирные кислоты Омега-3 и Омега-6.

Нужны нам и яйца – они содержат много витаминов группы В, А и помогают противостоять зимней депрессии. В неделю можно съесть 3-4 яйца.

Жиры нельзя полностью исключить из зимнего рациона питания. Но полностью откажитесь от маргарина: он не в состоянии обеспечить энергией, зато может наглухо забить сосуды холестериновыми бляшками. Отдайте предпочтение растительным жирам: они содержат витамины А и Е, а некоторые виды – еще и жирные кислоты Омега. Допустимо съесть небольшой кусочек свиного сала, особенно в сильные морозы. Его уникальный состав поможет их выдержать. Не любите сало? Тогда намажьте толстый слой масла на хлеб, крекер, печенье и съешьте.

Витамины в достаточном количестве – основная «заповедь» зимнего меню. Особенно А и Е, предохраняющие от обморожения. А также С и В, способствующие регенерации и стабильной работе нервной системы.

Источник медленных (полезных) углеводов – каши из различных круп. Зерновой хлеб также полезная добавка к рациону. Но одной кашей сыт не будешь. Обязательно надо включать в меню овощи красного и оранжевого цветов – в них больше бета-каротина, защищающего кожу от обветривания, а зрение – от перенапряжения в слепящие, яркие зимние дни. Фрукты также необходимы – красные, оранжевые, зеленые. Яблоки, бананы, цитрусовые – все пойдет на стол.

На столе обязательно должна быть горячая пища – это непременное зимнее правило.  Очень полезны витаминные чаи, соки, разбавленные горячей водой, имбирный чай (на 1 стакан 1 чайная ложка тертого или сушеного имбиря), но чистой воды должно быть не менее полутора литров в день.

Кроме того, обязательно в ваше меню должны входить:

- мед (является натуральным антибиотиком, содержит витамины и микроэлементы, помогающие нормализовать обмен веществ);

- квашеная капуста – источник витаминов С и В, необходимых для иммунитета и «борьбы с зимним стрессом»;

- ягоды: брусника, черника, клюква – содержат жизненно важный набор витаминов и микроэлементов, особенно необходимых для поддержания нервной системы и обновления организма;

- цитрусовые – содержат витамины С, а также А,В,РР и набор необходимых микроэлементов (магний, калий, фосфор, кальций, железо);

- сладкий перец – укрепляет сосуды, они лучше противостоят холоду;

- чеснок, так же как и лук, входит в число природных иммуномодуляторов и «отгоняет простуду»;

- специи – на Востоке давно подметили, что специи: гвоздика, корица, бадьян, перец красный и черный, куркума и многие другие – «горячат» кровь и помогают переносить стрессовые ситуации и выдерживать большие нагрузки, а также воздействие  неблагоприятных погодных условий, к которым, безусловно, можно отнести морозы.

Чтобы согреться, придя домой, приготовьте себе безалкогольный грог. В горячий чай добавьте немного лимона, имбиря, гвоздики, корицы, бадьяна, размешайте, дайте настояться и пейте, пока не остыл. Такой грог поддержит иммунитет и разогреет вас за несколько минут.

Холодное время года – нелегкое испытание для организма. Поддержите его в этот период. И будьте здоровы!

По материалам филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РО» в г. Ростове-на-Дону

Светлана Куприна

____________________
Нашли ошибку или опечатку в тексте выше? Выделите слово или фразу с ошибкой и нажмите Shift + Enter или сюда.

7 комментариев

  • Елена Владимировна:

    Эх, как хотелось бы купить и есть все перечисленные продукты и витамины. Но это невозможно сделать в России пенсионерам по причине микропенсий.

    • Лика:

      Стоит сказать, что, если у пенсионера нет каких-то экстренных расходов, в том числе расходов на великовозрастных детей, все эти рекомендованные продукты можно купить.
      Так, например, говядина (не экстра, конечно) стоит порядка 400 рублей за кило. 2 кг говядины на месяц пенсионеру вполне достаточно. Если, конечно, не одной говядиной питаться 🙂 Морская рыба, насыщенная указанными кислотами, в мороженом виде стоит примерно 200-300 рублей за кило. Цитрусовые и бананы - по 80-100 рублей за килограмм. Ну, и т.д.
      Но это, конечно, если коммунальные платежи не зашкаливают из-за прописки других людей в квартире и если не уходит львиная доля пенсии на лекарства. Хотя в этом случае нужно оформлять инвалидность и получать дополнительные выплаты

      • ВалеНТина:

        В конце ноября я покупала у нас в магазине говядину по 560 рублей кг. Мясо на кости дешевле, но не выгодно. Морская рыба ещё дороже в этом же магазине.

        • Нина Ивановна:

          Ну, Вы, наверно, в "Кооператоре Дона" закупаетесь или во Вкус вилле". А мы по рынкам, по мясным магазинам, по "Лентам". Там цены другие.
          А может, Вы только по телевизору цены видите? 🙂

          • ВалеНТина:

            "Лента" от меня далеко. А покупаю там, где покупают все жильцы. Когда снег, то только рядом с домом в Магните или Пятерочке. Но здесь цены такие же или даже выше, но качество хуже. А по телевизору всё отлично и инфляция маленькая.

      • Галина:

        Вы полагаете ,что инвалидность дают по просьбе больного ? С целыми руками и ногами инвалидность никто пенсионерам не дает.Инвалидность дают только работающим людям. В принципе я считаю это справедливым.На лекарства действительно уходит много денег,сейчас дешевле 300 рублей вообще нет препаратов.Единственное совет молодым,лечитесь пока вы работаете,потом будет не за что.

  • Владимир:

    Особенно хороша камчатская рыбка по 5000 за кг. Главное в МРОТ уложиться.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Нажимая на кнопку «Отправить комментарий» Вы соглашаетесь с Правилами.
Если не работают лайки-дизлайки, читайте здесь

Материалы с лучшими фото

Счетчики, соцсети

  • Яндекс.Метрика
  • Рейтинг@Mail.ru