На чём бы нам ещё сэкономить?

О способах экономного житья не пишет разве только ленивый. А поскольку кризисы у нас перманентные, тема эта, естественно, вечная.

Вот лет пять назад я уже высказывался по этому поводу. Прошло немало времени, много событий произошло, а вот некоторые из тех советов и рассуждений снова весьма современны и актуальны.

Конечно, чтобы мы не паниковали, нас берут на «хихи-хаха»: мол этот кризис – «мы зубами, мы клыками, мы копытами его!» Однако прошло время, наступило отрезвление, и сейчас уже стало понятно, что лучше не будет ещё долго, как бы ни заклинали некоторые.

Мы перестали следить за курсом нефти и доллара: к сожалению, давно уже совсем не они, а политика определяют развитие мировой экономики. Произошла, в общем, странная и довольно опасная вещь, когда сознание стремится полностью определить бытие. Вот только это нарушение общеполагающих принципов развития, а потому долго продолжаться не может. Ну, это так - ремарка.

Я не стану сейчас рассказывать о том, как нам всем плохо, как будет ещё хуже. Просто если мы не в силах изменить ситуацию (а мы не в силах!), мы должны к этой ситуации приспособиться. Стоит отметить, что в жизни людей старшего да и среднего поколений случались и более тяжёлые времена.

Недавно слушал передачу по радио. Так вот. Там эксперты определяли финансовую состоятельность человека не по тому, кто сколько зарабатывает, а по тому, кто сколько откладывает.

Конечно, трудно откладывать, когда у тебя не хватает денег даже на самое элементарное, но денег не хватает любому. Есть у меня, например, знакомая ростовчанка, которая, насколько я знаю, зарабатывала относительно неплохо. Если перевести на каждого члена семьи, то её доход значительно, в разы превышал мой. Однако до недавнего времени она стабильно побиралась – ну, в смысле брала в долг. У меня сначала хотела занять сотни тысяч, даже проценты сулила. Мне, конечно, приятно, что произвожу впечатление столь обеспеченного человека, но сумм таких, к сожалению, нету. Со временем аппетиты уменьшались, и не так давно она слёзно попросила занять «хоть пятишку». Ну, думаю, всякое может случиться у человека: вдруг лекарства не на что купить! В общем, занял, хотя сомневался, что отдаст.

Клялась-божилась, что отдаст через неделю. Через месяц я напомнил ей пару раз – ну, так, для интереса. Хотя с пятитысячной мысленно уже распрощался. Извинялась и снова обещала через недельку. Потом, месяца через два, неожиданно вернула деньги. Но после этого я, конечно, ей больше не займу. Да и зачем, если женщина не умеет вести бюджет?

К чему я это рассказываю? Дело в том, что человек обычно приспосабливается к тому, что он имеет. Если у него миллион дохода в месяц, он живёт на миллион, двадцать тысяч – живёт на двадцать. Как-то некоторые пытаются даже откладывать. Вы вот, например, не задумывались, откуда бабушки берут деньги, чтобы внукам дарить на дни рождения и Новый год? Правильно: бабушки откладывают.

Можно сказать, что они отказывают себе во всём. Но в том-то и дело, что многие из них, если разобраться, питаются гораздо качественнее тех, кто покупает деликатесы. Конечно, у бабушек почти нет трат на одежду. Да и если покупают, то что-то подешевле. Им не надо одевать и образовывать детей, не нужны хотя бы минимальные развлечения, гаджеты. Но я хочу сказать вот что: если совсем приспичит, то придётся без всего этого обойтись!

Нет, я никого не призываю менять свой образ жизни и стариться раньше времени. Просто хочу сказать, что даже и при скудных доходах старики умудряются откладывать на чёрный день. Потому что жизнью они научены: чёрный день может наступить внезапно.

Собственно, вот один из чёрных дней уже и наступил. Причём, судя по всему, он растянется ещё на несколько лет.

Исследования показывают, что россияне поставили рекорд по повседневной экономии. А 70% потребителей вообще перешли на более дешевые товары.

Потребители давно начали присматриваться к скидкам. И очень часто ходят в магазины и покупают продукты и вещи именно по скидкам. Можно, конечно, посмеяться, но общая экономия выходит до 10 и более процентов в месяц.

Ещё один способ экономии знаете? Люди стали просто меньше есть! И не смейтесь: кризис кризисом, а очень многие никак не худеют. Кто-то сейчас скажет: мол, некачественную пищу начали покупать, а в ней соя, гормоны и т.п. Но сами по себе гормоны никак не дадут привес живой массы – для этого нужно усиленно кушать. А иногда смотришь, в каких количествах покупают продукты люди, - и ужасаешься. Причём то, что они берут, есть просто нельзя, достаточно убедиться в этом, прочитав лишь состав продуктов. Вместо килограмма дешёвой колбасы, где мяса нет совсем, не лучше ли взять что-то подороже, да и не колбасу, может быть, но – поменьше? Чувство голода, конечно, останется. Но меньше будет вреда организму и лишних калорий.

Конечно, многих подкосил ещё и Новый год. Кто-то соблюдает примету, что в новый год нужно войти без долгов, многие просто накупили всякой всячины, чего себе раньше не позволяли. Есть же и другая примета: как встретишь Новый год – так его и проведёшь. Вот и встречали добросовестно – с разными выпивками-закусками, накапливая жиры и углеводы. А теперь вот несколько раньше времени начался вынужденный пост…

Тем не менее есть уже устоявшиеся способы экономии на продуктах питания. Самый главный из них – это знать, что вам на самом деле нужно. А чтобы это знать, нужно уметь планировать не то что бюджет, а хотя бы меню на неделю вперёд. Если вы это сделаете, можно будет покупать продукты по списку. А если перед глазами список, меньше отвлечений на что-то другое.

И вообще: лучше делать крупные закупки продуктов раз в неделю, возможно, даже на мелкооптовой или оптовой базе, в супер- или гипермаркете. И брать продукцию в более крупной расфасовке, т.к. получается немного дешевле. Иногда совсем немного. Но если всё перевести на месяц, то получается очень даже себе экономия!

Совершенно простой пример. Вполне приличное жидкое мыло пару лет назад стоило 65 рублей в расфасовке по 300 мл с дозатором. Потом это мыло стало стоить 90, 120, 180 рублей… В общем, если то же самое мыло взять в пятилитровой расфасовке за 600 рублей и просто разливать его по флаконам с дозаторами, выйдет немножко больше мороки, но экономия в месяц значительная. Ну, а если мыло взять подешевле, то и больше сэкономите. Кстати врачи, например, говорят, что лучшее мыло – хозяйственное. Но не жидкое, конечно, а именно бруском. Оно и недорогое, и лучше всего удаляет бактерии - без особых добавок.

Если вы скооперируетесь с кем-то и возьмёте сразу мешок сахара, или мешок крупы, или крупную упаковку салфеток, туалетной бумаги, ещё чего-нибудь на оптовой базе, то экономия тоже составит от 5 до 15 процентов.

Далее. Если вы привыкли ходить в магазин ежедневно, то перед выходом надо поесть. На голодный желудок покупается больше ненужного, а траты носят менее рациональный характер. И вы непременно купите то, без чего вполне могли бы обойтись и что перед походом в магазин совершенно не планировали покупать.

Для того чтобы экономить, нужно составлять рацион питания исходя из сезонности. Например, ранней осенью капуста и картошка стоят недорого, а можно массу вкусных блюд из них приготовить. Каши – то же самое. Недорогие продукты – это совсем не значит, что они не полезные и некачественные. Можно найти много хороших рецептов, сочетающих в себе и недорогие продукты, и пользу, и вкус. 

Ещё один совет – внимательно следите за весом упаковки. Уже лет пять как пошла мода среди производителей уменьшать вес. Например, был литр молока в упаковке, а вдруг стало 0,9 литра. Вы годами покупали этот продукт, привыкнув, что там литр. Цена-то не меняется, хотя масса нетто меньше, поэтому надо быть внимательным.  Особенно это касается расфасовок сахара, молока. А уж коробки с рафинадом – так там полный беспредел! Или пачки сливочного масла. Крайне редко стандартные 200 граммов, чаще – 180, 175 и даже 160 граммов! Так что не поленитесь вычислить, сколько на самом деле стоит килограмм или литр.

Это явление называется шринкфляцией - и говорят, что скоро с этим начнут бороться.

Я уже как-то советовал носить с собой в магазин лупу (для прочтения мелких надписей на товаре – информации о составе и массе) и пользоваться калькулятором (если в уме не получается) для подсчёта и сравнения цен на «некруглых» упаковках. Ну да, трудно вычислить в уме и сравнить цены, когда пачка масла весит 175 граммов. 

Понятно, что многие хозяйки привыкли к определённым брендовым товарам, но нужно поэкспериментировать: иногда продукт с теми же потребительскими свойствами стоит в полтора-два раза дешевле. Поэтому нужно искать аналоги широко рекламируемых товаров.

 В конце концов заведите огород на подоконнике. Лук стрелками, петрушку, салат, шпинат – всё это можно выращивать круглый год. А эта зелень стоит в магазине до 500 рублей и выше за килограмм. При этом семена – от 50 рублей за пакетик. 

Старайтесь не покупать полуфабрикаты, а готовить самостоятельно. Конечно, это займёт больше времени, но сэкономит деньги и позволит получить продукт более высокого качества и без консервантов.

Мариновать и жарить рыбу, грибы, мясо, замораживать на зиму фрукты и овощи лучше самостоятельно. А ведь сколько можно приготовить вкусных вещей хотя бы из того же толстолобика или сазана! Причём сейчас сервис дошёл до того, что продавцы живой рыбы вам её и почистят, и даже порубят. Останется только либо перемолоть на котлеты, либо замариновать, либо просто пожарить. А то и пирог с рыбой испечь.

Помнится, в фильме, кажется, «Девчата» юная повариха рассказывала, что знает, как приготовить 35 блюд из одной картошки. Так это же будет ещё и полезно! Ведь вы даже не представляете, что, например, добавляют в продукты в кафе и ресторанах быстрого питания! Картошка там может годами храниться в холодильнике, а при разморозке не чернеет и не буреет. Никогда.

По этому поводу вспоминается анекдот. Когда-то была реклама по телевизору одного весьма известного сока. Ну, сок и сок, делается из порошка, воды и лимонной кислоты. Но так уж на телевидении был он разрекламирован, что до сих пор является едва ли не одним из самых продаваемых. Так вот. Телевизионный ролик. Реклама сока. Дедушка спрашивает у внука: «Ты видел, внучек, чтобы я наши яблочки какой-нибудь гадостью поливал»? – «Нет, дедунь, не видел!» - «А я поливаааал!»

Так что, господа, чувствую, зря некоторые ростовчане несколько лет назад свои огороды побросали. Ещё годик таких «новых экономических условий» - и опять пятой точкой к небу встанем.

Вот почему сейчас у нас огурцы по тысяче, помидоры чуть ли не по 500? Просто мы по-прежнему зависимы импортных овощей и фруктов. И если поставки прекращаются, резко возрастает цена. Потому что наши в плане выращивания пока что гораздо дороже.

 Помнится, в девяностые и начало нулевых были у всех у нас дачи да огороды, выращивал там каждый для себя картошку-моркошку, а излишки продавал. А потом пошли арендаторы, импортные овощи-фрукты – всё относительно недорого, можно сказать, даже дёшево. Климат изменился, огурцы-помидоры начали гореть, воду на дачах стали давать с перебоями, воры завелись. Вот и вышло, что проще и менее хлопотно было купить. А теперь вот про те же огурцы знаете, что я подумал? Недавно увидел на нашем рынке их по …1000 рублей за килограмм! Ну, может, если у кого жена беременная или больной человек просит, купить-то можно, а чтобы на салат, так это золотой салат выйдет. И не надо говорить, что сейчас зима и что к весне-лету всё наладится.

Вы помните, когда в наших краях огурцы-помидоры начинают созревать? Примерно к концу июня – к началу июля. А потом обычно недели две-три побудут – и всё, погорели. Ну, тепличные пойдут. Только вот если турецких и азербайджанских не будет, значит, на всех помидоров не хватит. Вот и цены…

Так что, граждане, думаем: есть ещё порох в пороховницах и ягоды в ягодицах? Надо отрывать из земли, доставать их подвалов да гаражей всякие там орала, тяпки, лопатки – и по ранней весне на дачу, на огород! Если нет земли, можно взять чей-нибудь дачный участок или часть в аренду недорого, а то и в пользование вообще бесплатно. Можно арендовать пай в деревне, там вообще гектары. Вот сейчас как раз и надо поискать – до начала сезона. 

Короче, возвращаемся к натуральному хозяйству. Потому как зарплаты далеко не всем и не особо повышают, цены растут, деньги обесцениваются. Купить можно на них всё меньше. Глядишь, с такой перспективой и отомрут вовсе. А у кого колосок к колоску, клубничка к клубничке – тот и в прибыли.

На одном только сэкономить нельзя – на коммунальных услугах. Стоимость их ежегодно повышается. А аппетиты монополистов растут и растут.

Несколько лет назад в Ростове обокрали начальника городских электросетей. Об этом писали все региональные и даже федеральные СМИ. Вынесли воры из сейфа элитные часы за миллион, золота и бриллиантов целый килограмм и 18 миллионов рублей! Во как! Дома человек хранил – так, на мелкие расходы.

А мы переживаем, где нам денег взять, ай-ай-ай – нефть дешёвая! Да пошарить по сейфам таких начальников – и наберётся несколько годовых бюджетов страны!

В одном из недавних исследований, опубликованном между прочим солидным российским информагентством, утверждается, что взяточничество и коррупция в России «стоят» нашей стране не менее трети ВВП ежегодно. И если учесть, что ВВП в прошлом году составил порядка 150 трлн рублей, то нетрудно подсчитать, СКОЛЬКО у нас крадут!

Хочется сказать: забудьте о том, что вы прочитали в первой части моей статьи. Уважаемые граждане! Не вам надо экономить, а правоохранительным органам и властям лучше работать по выявлению воров и жуликов. Это уже стало настолько очевидным, что не может быть и возражений. Понятно, что выявляют, но обычно это мелкая рыбка. А вот «крупняк» попадается нечасто, да и срывается «с крючка». Интересно, когда появится воля на то, чтобы закон был одинаков для всех?

И вот что я подумал: раз их ещё не начали поголовно сажать с конфискацией, значит, ещё не край. Значит, кризис своего дна не достиг. Но почему-то уверен: отольются кошкам мышкины слёзки.

Игорь Северный

____________________
Нашли ошибку или опечатку в тексте выше? Выделите слово или фразу с ошибкой и нажмите Shift + Enter или сюда.