Если вы родом из страны СССР, то должны помнить этот вкусный десерт. Сначала мамы наши его делали, потом на уроках домоводства мы, девчонки, крутили эти колбаски и угощали ими пацанов, которые с нетерпением ждали окончания урока труда. В общем, старый и всем известный рецепт. Но хорош он ещё и тем, что можно в него внести самые различные дополнения. И эти самые дополнения сделают шоколадную колбаску ещё вкуснее.
Всё достаточно быстро и просто.
Ингредиенты:
Печенье песочное - 300 г
Шоколад молочный или чёрный - 150 г
Масло сливочное - 150 г
Сахар - 50 г
Порошок какао - 30 г
Маршмеллоу - 40 г
Орехи - 60 г
Сахарная пудра для оформления
Процесс:
1. Измельчаем печенье. Половину в мелкую крошку, половину оставляем размером около 1 см.
2. Добавляем к печенью орехи, всыпаем сахар, маршмеллоу и порошок какао. Всё это смешиваем.
3. Шоколад растапливаем на водяной бане или в микроволновке импульсами по 10 сек. Добавляем к нему сливочное масло комнатной температуры. В тёплом шоколаде масло быстро тает, размешиваем и получаем однородную смесь.
4. Добавляем шоколад с маслом к сухим составляющим, тщательно размешиваем ложкой.
5. Выкладываем получившееся колбасное «тесто» на пищевую плёнку и закручиваем в рулетики. Из данного количества ингредиентов получается две колбаски. Края плёнки туго завязываем нитками. Кладём в морозильную камеру на 20-30 минут.
6. После охлаждения разворачиваем и посыпаем колбаску сахарной пудрой, чтобы придать ей вид настоящей сыровяленой колбасы :-) и нарезаем на кусочки.
Бутерброд с такой колбасой не сделаешь, а к утреннему кофе — самое то!))
Видео процесса приготовления —
https://youtu.be/MQ8wjRbVbqY
С уважением,
____________________
Нашли ошибку или опечатку в тексте выше? Выделите слово или фразу с ошибкой и нажмите Shift + Enter или сюда.
Крым в июле 2026-го – рассказ от первого лица
