Новости города Ростова-на-Дону и юга России
Актуально Общество Готовим вкусно со Светланой. Маленькие шарики - творожные пончики из детства

Готовим вкусно со Светланой. Маленькие шарики – творожные пончики из детства

Многие, наверное, помнят эти небольшие, не больше шарика от пинг-понга, пончики. Их очень легко делать, они обожаемы детишками, да и  рука взрослого постоянно тянется к блюду с посыпанными сахарной пудрой колобками. Позовите детей, внуков - приготовьте эти пончики вместе с ними. Спустя много лет они будут вспоминать о том, как весело кувыркались в кастрюле пончики. 

Ингредиенты:

Мука - 230-240 г
Творог - 250 г
Яйца - 2 шт.
Сахар - 80 г
Соль - 0,5 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Ваниль
Сахарная пудра для посыпания пончиков

Процесс:

1.     Разбиваем в чашку яйца, добавляем к ним сахар и соль. Смешиваем до однородности.

2.     Добавляем ваниль и творог. Взбиваем. Можно пробить смесь блендером, чтобы получить абсолютно гладкое, без крупинок, тесто.

3.     Муку заранее просеиваем, добавляем к ней разрыхлитель, смешиваем и всыпаем в жидкую составляющую теста. Замешиваем мягкое, почти не липнущее к рукам тесто. Оставляем его, прикрыв чашкой или полотенцем, на 15 минут. 

4.     Разделываем тесто на кусочки. Я обычно делаю их размером не больше грецкого ореха, стараясь сделать все одинаковыми. 

5.     В толстостенной кастрюле или в ковшике разогреваем растительное масло. Его должно быть налито такое количество, которое позволило бы шарикам плавать, а не лежать на дне. В разогретое масло опускаем пончики и ложкой или вилкой переворачиваем их с одного бока на другой. Огонь должен быть ниже среднего, чтобы шарики не остались внутри сырыми. 

6.     Готовые пончики выкладываем на блюдо, застеленное бумажным полотенцем.

7.     Готовые пончики посыпаем сахарной пудрой и подаём к столу. 

Видео процесса приготовления — 

С уважением, 

Светлана Печёнкина

 

AliExpress WW

____________________
Нашли ошибку или опечатку в тексте выше? Выделите слово или фразу с ошибкой и нажмите Shift + Enter или сюда.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Нажимая на кнопку «Отправить комментарий» Вы соглашаетесь с Правилами.
Если не работают лайки-дизлайки, читайте здесь

Материалы с лучшими фото

Счетчики, соцсети

  • Яндекс.Метрика
  • Рейтинг@Mail.ru