Вот и пришла жара на Дон. Привычная и неизбежная. Чем же чуть-чуть охладить себя в знойные летние дни? Кто-то покупает или делает сам квас, кто-то пьёт чистую воду или покупает газированную сладкую в магазине. Хочу поделиться с вами очень простым рецептом домашнего лимонада. Поверьте, этот напиток освежает гораздо лучше того лимонада, который в полуторалитровых бутылках выстроился в ряд на полках магазинов. И, конечно же, полезнее, т.к. не содержит никаких ароматизаторов, красителей, консервантов.
Я делаю сразу пятилитровую банку. За 2-3 дня она уже пустая. Что для этого нужно?
- Вода — 5 л
- Лимон — 2 шт. среднего размера
- Сахар — 4-5 ст.л. (или по вкусу)
- Мята — большой пучок.
Как делаю? Да совсем просто.
1. Мяту тщательно промываю и, либо просто нарезаю на кусочки, либо отделяю листики от ствола растения.
2. Наливаю в кастрюлю 2 л чистой воды (можно бутилированной или фильтрованной из-под крана), довожу до кипения и бросаю в кипяток мяту. Закрываю крышкой и даю настояться хотя бы полчаса.
3. Выжимаю сок из лимонов и вливаю его в воду, которую не кипятила. В принципе, можно довести до кипения все 5 литров, но я беру бутилированную воду и часть её оставляю некипячёной, холодной.
4. Процеживаю настой мяты, листики выбрасываю, а настой вливаю в банку с лимонной водой.
5. Всыпаю в банку сахар или добавляю мёд (здесь совершенно по вкусу. Кто-то вообще предпочитает сахар не использовать и пьёт кисленький лимонад, так что регулируйте под себя), тщательно размешиваю до полного растворения. Можно нарезать лимон, который выжимали, на тонкие полоски и отправить туда же в банку, пусть настаивается.
6. Банку ставим в холодильник. А потом, когда солнце будет в зените, когда от зноя воздух будет раскалённым, достаём заветную банку с запотевшими боками, наливаем в стакан или кружку и… выходим победителями над жарой и жаждой!
Попробуйте сделать. Лето длинное.
С уважением,
____________________
Нашли ошибку или опечатку в тексте выше? Выделите слово или фразу с ошибкой и нажмите Shift + Enter или сюда.
Почему туристический сезон в Сочи оказался под угрозой срыва
