Всё о школе

Новости города Ростова-на-Дону и юга России

tolstyВ моём детстве весьма упитанных детей, если таковые случались в классе, всегда дразнили. Их было немного – один-два на класс, а то и вовсе на целую школу. Обычно такие ребятишки страдали какими-то болезнями, но разве остальным детям было это можно объяснить! Детство всегда жестоко…

В подавляющем же большинстве своём мы были весьма поджарые. И не потому, что меньше ели, - нет. Аппетиты у нас были огого! Конечно, мы больше двигались, чем нынешние школьники. То ли программы тогда были полегче, то ли как-то мы быстрее с уроками справлялись, но целые вечера проводили мы на улице, сбиваясь в ватаги и играя то в «Казаки-разбойники», то в лапту, то в футбол или в прятки. Нашим мамам трудно было вытащить нас с улицы, и вместо мобильных звонков над дворами неслось: «Ванька! Петюня! Сашка!» - «Ну ма-а-а-ам! Ещё минуточку!» Где уж тут растолстеть!

А ещё – огороды, летняя трудовая четверть, сбор металлолома и макулатуры, куча соревнований разного уровня, культ физической культуры.

Конечно, сегодняшним детям не приходится от зари до зари пахать в огороде, наматывать километры пешком, чтобы добраться до школы. Я, например, ходил в восьмилетнюю школу за шесть кварталов, а после – столько же в среднюю.

Зато нынешние дети круглыми сутками сидят сначала за партой, потом за уроками, потом за компьютером. Это я по своему ребёнку вижу. Если бы не его спортивный клуб, куда нужно ходить на 2-3 часа каждый день, он бы всё время проводил над телевизором или за компьютером.

К тому же – еда. До наступления XXI века не было такого высококалорийного и дешевого фастфуда. Я видел детей, которые просто трясутся от счастья в предвкушении похода в «Макдональдс». Или с аппетитом едят огромный кусок пиццы, запивая его газировкой. Да те же суши-ролы-бары и проч. Или кинотеатры с их вечным попкорном и кока-колой. Это уже рефлекс: кино – значит еда. В ростовских кинотеатрах, устроенных на манер западных, это целая пищевая индустрия. Там даже в подлокотниках кресел специальные углубления для попкорна и газировки. А вы видели эти порции! Ребёнок берёт огромную коробку этой жареной кукурузы и всё это съедает за сеанс, совершенно не контролируя процесс насыщения.

Но наивно думать, что дети получают фастфуд только в кино или в ресторанах быстрого питания. Во многих семьях уже давно не готовят еду – покупают полуфабрикаты, напичканные усилителями вкуса, которые лишь разжигают аппетит. Вы просто почитайте состав того, что покупаете, - с ума можно сойти!

Конечно, для того чтобы качественно питаться, нужны деньги, и немалые. Или жертвовать какими-то приобретениями ради качественного питания. Хорошие продукты стоят дорого, но можно покупать их немного. Проще набить желудок магазинными пельменями по 100 рублей. Но если мясо стоит 250-300 рублей за 1 кг, что тогда в тех пельменях? Труднее их налепить самим, но уж тогда хоть будете знать, из чего они.

Уберите со стола жареную картошку, чипсы, сырокопченые колбасы, гамбургеры и газировку. И нужна каждодневная физическая нагрузка, не менее часа в день. Может, это будет секция, а кто-то позволит себе тренажёр. А может, вы делаете пробежки по парку или стадиону? Да даже просто ходить пешком – и это здорово. Ребёнка нужно учить двигаться.

То есть ожирению детей способствуют два фактора – гиподинамия и неправильное питание. Ни от того, ни от другого в полной мере мы защитить ребёнка не сможем.

А ещё – не заставляйте его есть, как раньше: за маму, за папу. Сейчас, учитывая вездесущие усилители вкуса, детей скорее надо останавливать в их желании наесться до отвала.

Что для любящих родителей является мерилом здоровья их ребенка? Правильно, хороший аппетит. Это аукается тяжелое послевоенное детство наших бабушек. В трудные послевоенные годы еды и калорий действительно требовалось много. Но с тех пор прошло полвека, условия жизни изменились.

Но готовы ли мы как родители к таким жестким мерам? Наши бабушки не допустят, чтобы их любимчики «голодали».

Кстати, школьное питание, которое родители любят винить во всех грехах, может, и не всегда вкусное, но по своей полезности сбалансированное. А вред детям наносят не школьные завтраки, а то, что наши чада покупают вместо них, – гамбургеры, чипсы и газировка.

Хотя нет – не буду кривить душой. Школьное питание тоже не всегда полезно, особенно с этими тендерами. Принцип какой: объявляется конкурс на закупку продуктов для школьного питания. Какая фирма предложит подешевле – та и выиграла.

Не знаю, как сейчас, но, если в школьной столовой дают колбасу или сосиски, я бы своему ребёнку их есть не рекомендовал. Ведь если раньше в них добавляли большое количество целлюлозы, то сейчас иногда на 100 процентов колбаса состоит из растительного белка и вкусовых добавок. А что такое растительный белок? Это соя. Вы видели где-нибудь соевые поля в Ростовской области? Раньше их много было на Кубани, но сейчас тоже почти нет. Значит, соя – из-за границы. А это почти гарантированно генетически модифицированный продукт. Так что за школьным питанием тоже нужно следить.

А ещё – придерживаться советов специалистов. Недавно прочитал, что во время очередной диспансеризации московских школьников всем детям, у которых выявили избыточный вес или ожирение, предложили прийти на прием повторно, с родителями. Увы, этот визит совершили лишь 20% родителей с детьми – остальные проблему проигнорировали.

Кто-то посчитал, что с возрастом ребенок вытянется и сам похудеет. Кто-то лишних килограммов своего чада просто не замечает. В результате в большинстве случаев к эндокринологу подросток попадает, когда его вес зашкаливает за 100 кг! При этом его медицинская карта бывает буквально исписана врачами, но родители твердо убеждены: ребенок ест мало, двигается много – раз в неделю ездит в спортивную секцию, но почему-то пухнет. Наверное, что-то с гормонами.

Действительно, иногда лишний вес связан с генетическими заболеваниями, когда у ребенка отсутствует стоп-сигнал в еде. Но таких случаев – менее 1%. Причина лишнего веса остальных – семейные пищевые привычки, отсутствие культуры питания, наследственная предрасположенность, гиподинамия. Если один из родителей толстый, в 30% случаев ребенок достигнет таких же размеров. Когда лишний вес имеют оба родителя, вероятность ожирения у ребенка достигает уже 60%. Но даже такой расклад не фатален. Специфика этих генов в том, что они хорошо корректируются физическими нагрузками. Было бы желание.

Лишний вес – проблема ещё и эстетическая (растяжки, жировые складки на юном теле, угри) и психологическая (ребенок начинает стесняться своей внешности). Но это еще и огромное давление на все системы организма.

В плане эндокринологии ожирение – это риск развития сахарного диабета 2‑го типа. Если он настиг ребенка до 18 лет, продолжительность его жизни вряд ли составит больше 50 лет.

Прежде всего проблема ожирения характерна для семей с низким доходом (из разряда «всё равно чего, лишь бы много»). Некоторые винят в эпидемии ожирения рекламу, которая привлекает внимание детей к сладостям и фастфуду.

Вот только всё не так просто. Даже если вы всё делаете по уму, покупаете, казалось бы, хорошие продукты, а не полуфабрикаты, готовите сами, всё равно вы не застрахованы от ожирения. И всё потому, что качественных продуктов в наших магазинах практически нет.

Вспомните, сколько раньше могло стоять хоть и в холодильнике парное и даже кипячёное молоко? Правильно: дня два. А сейчас сколько хранится в полиэтиленовых запакованных пакетах? Минимум – пять суток. Бывает, семь и больше. Нет, я не говорю о тетрапаковских коробках, в которых молоко может храниться по полгода. Там никаких полезных свойств этого напитка, кроме цвета, давно не осталось. Я о пастеризованном молоке с коротким сроком хранения. Представьте, что его не всё раскупили. Это возврат. И что с таким молоком делать? Выливать – больше оно ни на что не годно. Но это ж убытки!

Не так давно в Ростове была проведена масштабная проверка такого молока. Оказалось, что в нескольких образцах присутствовали… антибиотики! Как они туда попали? А путей тут несколько. Если молоко собирают с крупных молочно-товарных ферм, то вполне вероятно, что антибиотики попадают туда от коров. Но иногда случается, что добавляют эти антибиотики на заводах специально – чтобы продукт не пропадал. Я смотрел программу по телевизору, где рассказывалось о таких вот заводских «хитростях».

Знаете вы или нет, но сообщаю: антибиотики способствуют увеличению веса. Поэтому их колют животным – свиньям, коровам, бычкам. Чтобы те «нагуляли тело» к забою. Поэтому даже если вы покупаете самый свежий, самый лучший, самый дорогой кусок мяса, это совсем не значит, что его употребление пойдёт на пользу.

Кроме того, все консерванты-улучшители-подсластители-разрыхлители-загустители, естественно, не способствуют укреплению здоровья и нарушают обмен веществ. То есть хотим мы того или не хотим, а не только себя, но и детей подвергаем ежедневному риску. И самое страшное в том, что выхода нет. Потому что в большинстве российских семей остро стоит вопрос даже не в том, чтобы накормить ребёнка качественно, а просто – накормить.

Некоторое время назад я методично в каждом посещённом мной магазине области искал натуральные соки горячего отжима – как в нашем детстве, что были в трехлитровых банках. Скажу так: этих соков уже просто нет – хоть какая упаковка. Весь сок – восстановленный! То есть какой принцип? Где-то в Китае фрукты давят, сок отжимают, потом, конечно же, не в процессе естественной сушки, а под воздействием чудес химии быстро обезвоживают и доводят до порошкообразного состояния, расфасовывают в различную тару и отправляют по свету. А у нас уже на заводах к такому порошку могут добавить ещё и другие порошки – витамины, усилители вкуса опять же, сахар. Всё это разводят водой, и на тебе! – натуральный сок! Есть подозрения, что это всё тот же недавно ушедший из магазинов «Юпи», только с разными вкусами.

Конечно, для тех, кто не желает гробить здоровье детей, есть так называемые фреши (свежевыжатые соки), только по 100-200 рублей за стакан. Можно выжимать дома и самому, но на отдых и в дорогу столько не навыжимаешься.

К сожалению, одну из главных опасностей для организма таит и продукт ежедневного употребления – хлеб.

Лет пять назад я побывал в цехах одного районного хлебозавода. Когда увидел там чаны с дрожжевой массой, меня сначала от этого замутило. А потом я понял, что это – лучшее, что может быть. То есть там выращивали живые дрожжи, и на этой основе пекли хлеб. Не знаю, как сейчас, но было бы здорово, если бы эта древняя технология так и оставалась ещё много лет.

В основном же в производстве хлеба используются сухие дрожжи, причём некоторые сорта этих дрожжей выведены искусственно – и весь процесс брожения оказывается результатом химических реакций или деятельности генетически модифицированных организмов. К тому же на крупных производствах не проданный в магазинах и возвращённый, заплесневевший хлеб измельчают и добавляют в новую хлебную основу. Так что лучше, конечно, есть бездрожжевой лаваш. Но и он для больных желудков не очень подходит.

Кто-то покупает хлебопечку и радуется, что всегда имеет качественный хлеб. Однако для этого тоже нужны условия: качественная мука (которую тоже очень трудно найти) и качественные дрожжи. Кроме того, те, кто сам печёт, обычно много кушает этой выпечки: горячий хлеб вкусен и просто так. Как следствие – ожирение.

А ожирение – это бесплодие: и мужское, и женское. У мальчиков происходит задержка полового развития, у девочек, напротив, оно ускоряется, в дальнейшем может развиться поликистоз яичников. Ожирение – это хроническая жировая дистрофия печени – гепатоз, который может привести к циррозу. В период активного роста, когда костная ткань еще не сформирована, из-за лишнего веса начинаются проблемы с суставами, позвоночником. Ожирение – это и синдром апноэ: остановка дыхания во сне. Ранний атеросклероз, артериальная гипертония, ишемическая болезнь сердца – эти болезни «благодаря» ожирению значительно молодеют.

Так что наших детей надо спасать от этого недуга, ибо сами дети себя от этого спасти не могут. Где-то через уговоры, через запреты, где-то придётся быть и жестоким. Но мягкость в этом вопросе чревата потерей здоровья ребёнка. Будем ли мы рисковать?

Игорь Северный


____________________
Нашли ошибку или опечатку в тексте выше? Выделите слово или фразу с ошибкой и нажмите Shift + Enter или сюда.

Комментарии

  • (3)(3)

    Деревня. И еще раз деревня. Проживя 37 лет в Ростове. С ресторанами, клубами, пылью , фастфудом и бесконечно жадными людьми. Перебрался в деревню. Рядом с Ростовом Щепкин. Нет вне богатый район с 6ю сотками, а маленький домишка с 25ю сотками. Огород, куры. Утки, картошка, мясо, помидоры, огурцы. Не много. Но мне хватает и так что бы не выбрасывать.

  • (0)(2)

    НАСЧЁТ СОКОВ-неправда. Есть нормальные соки в банках в овощных магазинах, в овощных палатках. Но их мало берут, потому что 3л -это много , выпьешь половину , остальное пропадает. Автор , если соки нужны загляните на ул. Оганова, Военвед. В остальном согласна- молоко , полуфабрикаты- всё с химией. А основной причиной ожирения является собственная лень- удобнее лежать на диване и смотреть ТВ, чем сделать физупражнения, вечно не хватает времени утром выйти на работу на 30 мин раньше и часть пути пройти пешком.

    • (3)(0)

      Если Вы прочитаете внимательно этикетку на соках в трёхлитровых банках, Вы на каждой из них увидите неприятную надпись: "Восстановленный". То есть это то же самое, что и в тетра-паке. Есть соки прямого отжима, но их очень мало и они очень дорогие.

  • (3)(0)

    Наше государство само поощряет все это открывает Макдональдсы,CFC, Сабвей и не контролироет качество продуктов

  • (2)(0)

    Потому что жирные дети это больные дети. А больные дети и в будущем люди это кормушка для медицинской и фармокологической индустрии. Это слабые безвольные люди которыми так легко управлять для блага системы!
    Никого не агитирую. Но вегетаринка уже 15 лет, занимаюсь йогой каждый день, в 35 вешу 45 кг, после Родов через 2 недели вернулась к своему же весу! Знаю таких же семей! И они пример! Дети красивые, активные , стройные и компьютеры им мало интересны! И с улицы их не затащишь

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Нажимая на кнопку «Отправить комментарий» Вы соглашаетесь с Правилами

Поделиться этой новостью: