Новости города Ростова-на-Дону и юга России
Будь здоров, не кашляй! Квашеная капуста - кушайте на здоровье!

Квашеная капуста — кушайте на здоровье!

Наступает время квасить капусту. Ведь известно, что это - кладезь витаминов.

Один из рецептов от нашей ведущей кулинарной рубрики Светланы Печенкиной мы публиковали на сайте. Есть немало и других способов квашения капусты. Но чем же она так полезна?

Квашеную капусту рекомендуется употреблять при болезнях печени, для повышения аппетита, улучшения пищеварения, для профилактики и лечения гиповитаминозов, онкологических заболеваний.

В кислой капусте содержатся фитонциды, оказывающие антимикробное действие на туберкулезную палочку и золотистый стафилококк.

При метеоризме лучше употреблять капустный рассол - по 3-4 ст. ложки в день.

При запорах диетологи рекомендуют постоянное употребление квашеной капусты.

Капустный рассол имеет самостоятельное лечебное значение. В него переходят почти все ценные вещества белокочанной капусты.

Рассол лишен грубой растительной клетчатки, которая иногда вызывает боли и вздутие в кишечнике и сохраняет все ценные целебные свойства капусты. Он применяется для стимуляции аппетита и активации процессов пищеварения у пациентов с пониженной кислотностью желудка, у неврологических пациентов, длительно лежащих в постели, при порезах кишечника после хирургических операций, у лиц с сидячей работой и малоподвижным образом жизни.

Молочная кислота рассола, действуя аналогично соляной кислоте желудка, способствует активизации пищеварительных ферментов и обеспечивает уничтожение болезнетворных микробов, попавших с пищей в желудок.

При юношеской угревой сыпи из рассола квашеной капусты делают примочки на кожу шеи, груди и спины.

Рыхлые десны можно укреплять ежедневным полосканием рта рассолом квашеной капусты.

При геморрое, особенно если он сопровождается запором и сильными кровотечениями, хорошо помогает употребление внутрь кислой капусты, а еще лучше - ее рассола.

По материалам сайта Liveinternet

При заболевании не занимайтесь самолечением, обязательно посоветуйтесь с врачом!


____________________
Нашли ошибку или опечатку в тексте выше? Выделите слово или фразу с ошибкой и нажмите Shift + Enter или сюда.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Нажимая на кнопку «Отправить комментарий» Вы соглашаетесь с Правилами

Материалы с лучшими фото

Счетчики, соцсети (подписчики)

  • Яндекс.Метрика
  • Рейтинг@Mail.ru