Производителям сосисок из Саратовской области и паштета по-домашнему из Краснодарского края придется отвечать по закону за замену свинины курятиной.
В середине апреля 2016 г. из территориального управления (ТУ) Россельхознадзор
Данный факт подтвердился при проведении ПЦР исследования, по результатам которого в образце сосисок «Любительских», произведенных в Саратовской области обнаружена ДНК курицы. Однако в составе продукта, указанном на упаковке, мясо птицы не заявлено. Если верить этикетке, продукт произведен из мяса свинины (ДНК которой в результате анализа не было обнаружено вообще) и мяса говядины. Масса партии данной колбасы составляет 280 кг.
Второй образец - паштет по-домашнему общей партией 5 кг, произведенный в Краснодарском крае, как показал анализ, также произведен с нарушением заявленного видового состава. По результатам ПЦР исследования в нем, как и в предыдущем образце, обнаружена ДНК курицы (согласно заявленного состава продукта при изготовлении паштета использовалась печень свиная и говяжья).
- Таким образом, оба производителя при изготовлении мясной продукции, вероятно, в целях экономической выгоды, осуществили замену одного вида мяса другим – более дешевым видом, тем самым введя в заблуждение покупателя, так как на маркировке (в составе продукции) отсутствует достоверная информация, - комментирует заместитель начальника испытательного центра ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзор
В соответствии с действующим законодательство
Алексей Гриценко
____________________
Нашли ошибку или опечатку в тексте выше? Выделите слово или фразу с ошибкой и нажмите Shift + Enter или сюда.