Всё о школе

Новости города Ростова-на-Дону и юга России
Актуально Безопасность Ростпотребнадзор обнаружил продавцов на рынках и сотрудников кафе без медицинских книжек

Управлением Роспотребнадзора по Ростовской области в третьем квартале этого года проведено 85 проверок предприятий, участвующих в обороте мяса свинины, а также продуктов его переработки, в том числе 4 предприятия оптовой торговли, 28 - предприятий розничной торговли, 2 - продовольственных рынка, 46 - предприятий общественного питания, 5 - объектов придорожного сервиса.

Основными проблемными нарушениями на предприятиях розничной торговли и общественного питания являются:

- оборот мясной продукции при отсутствии товарно-сопроводительной документации, а также с истекшим сроком годности;

- оборот продукции без необходимой маркировки;

- отсутствие личных медицинских книжек у персонала;

- реализация пищевых продуктов;

- отсутствие производственного контроля;

- несоблюдение условий хранения продукции;

- неудовлетворительное санитарно-техническое состояние и содержание помещений и др.

В рамках контрольно-надзорных мероприятий забраковано 55 партий мяса и продуктов его переработки, объемом 275 кг.

Проведено исследование 758 проб мяса и мясной продукции на микробиологические, санитарно-химические, физико-химические, паразитологические, радиологические показатели, содержание антибиотиков и генно-модифицированных организмов, выявлено несоответствие требованиям нормативной документации 37 проб по микробиологическим показателям.

По фактам выявленных нарушений законодательства наложено 124 штрафа, на сумму 1237100 рублей, 5 дел передано в судебные органы для принятия решения об административном приостановлении деятельности.

При покупке мяса и мясной продукции рекомендуется обращать внимание на условия реализации продукции, содержание рабочего места и санитарной одежды продавца, целостность упаковки и внешний вид продукции, наличие необходимой информации о дате выработки, сроке годности. Покупатель вправе запросить у продавца документы, подтверждающие качество и безопасность реализуемой продукции.

По материалам управления Роспотребнадзора по Ростовской области


____________________
Нашли ошибку или опечатку в тексте выше? Выделите слово или фразу с ошибкой и нажмите Shift + Enter или сюда.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Нажимая на кнопку «Отправить комментарий» Вы соглашаетесь с Правилами

Поделиться этой новостью:
Рубрики