Новости города Ростова-на-Дону и юга России
Актуально Безопасность Ростовчанка возмущена тем, что магазины выбрасывают хлеб

Ростовчанка возмущена тем, что магазины выбрасывают хлеб

Мы слышали, что часто за границей (а уже и у нас) торговые сети практикуют серьёзные скидки, если у продукта истекает срок годности.

Даже в Ростове в некоторых магазинах при пекарнях в конце дня делают хорошие скидки – от 20 до 30 процентов на всю выпечку. А уж на следующий день и вовсе можно купить хлебобулочные изделия вполовину дешевле. Конечно, они не будут такими же мягкими и душистыми, как только из печи, но остаются вполне себе съедобными – иногда до трёх суток.

А что же с хлебом, например, в магазинах? Вот если истек срок годности – куда этот хлеб девают?

Вообще, просроченные хлебобулочные изделия выбрасывают или перерабатывают. Во втором случае продукция получается очень низкого качества. Иногда просроченный хлеб используют при производстве сухарей, в том числе панировочных.

Так что нераспроданный хлеб торговые сети скорее всего просто выбросят. Потому, что его уже нежелательно употреблять в пищу.

Ростовчанка Елена Д. прислала на сайт фото и написала: «Магазин «Пятёрочка», расположенный по пр.40-летия Победы, 180, систематически выбрасывает хлеб в мусорные баки! Разве можно такое делать, когда некоторые люди просто голодают? Неужели нельзя просто положить возле магазина, чтобы кто-то мог его съесть???»

Что сказать Елене? К сожалению, так сделать нельзя, иначе магазин просто накажут – за такие действия грозит серьёзный штраф. Потому что просроченная продукция при её употреблении может нанести вред здоровью человека.

К тому же вряд ли, при всей сложности нынешней ситуации, есть в Ростове люди, которые не в состоянии купить буханку хлеба. Ну, разве что без определённого места жительства.

Вообще, определить, можно ли съесть давнишний хлеб, даже если он выглядит хорошо, возможно по запаху. С виду подобный продукт может казаться вполне съедобным. Но если принюхаться, то можно заметить слегка «мокрый» душок плесени. Естественно, его нельзя кушать. Помимо всего, часто хлебобулочные изделия содержат «вкусные» добавки: консерванты, усилители аромата и вкуса, подсластители и т.д. Эти пищевые добавки крайне вредны и так, но с истекшим сроком опасны вдвойне.

К тому же внутри буханки хлеба после истечения срока годности может развиваться грибок. Даже при разрезании хлеба не всегда можно заметить микроскопические споры. Попав в организм, грибки способность размножаться теряют из-за нехватки кислорода, но активно выделяют продукты своей жизнедеятельности – микотоксины. Вот они в больших количествах могут навредить человеку, спровоцировав негативные последствия.

Дело в том, что за вывод токсинов из организма отвечает печень. Если человек будет регулярно употреблять плесневелый хлеб, этот важный орган перестанет справляться со своей функцией, может даже развиться цирроз печени.

Добавим ещё. Одна из разновидностей жизнедеятельности грибковых спор – афлотоксины, которые даже опаснее микотоксинов. Большое их скопление в организме приводит к сильному отравлению с обезвоживанием. Например, для детского организма афлотоксикоз может оказаться смертельным.

Накапливаемые в организме токсины, выделяемые плесенью, со временем могут привести к мутации клеток, т.е. к развитию онкологии.

У людей, склонных к аллергиям, большое количество съеденной плесени может спровоцировать анафилактический шок.

Частицы спор с хлеба во время еды способны попасть в дыхательные пути, а оттуда в легкие, где достаточно благоприятная среда для размножения (иными словами – кислород). Закончится это внедрение развитием бронхиальной астмы.

Ну, и много чего другого можно ещё страстей порассказать.

И потому, как бы это ни было прискорбно и как бы ни огорчительно было для Елены, стоит сказать, что магазины поступают правильно, выбрасывая хлеб с истекшим сроком годности.

Конечно, можно было бы найти ему и лучшее применение, пустив, например, на корм скоту, но где ж тот скот возьмёшь в Ростове?..

Владимир Сидашев


____________________
Нашли ошибку или опечатку в тексте выше? Выделите слово или фразу с ошибкой и нажмите Shift + Enter или сюда.

12 комментариев

  • Елена:

    Отдавайте в приюты бездомных животных.

  • Юрий:

    Дряни в замес не надо совать, чтобы хлеб просто черствел и высыхал! А не плесневел и закисал. А так...в контейнер рядом со входом в магазин. Люди прознают-будут приезжать специально,чтобы забрать для птицы или скотины. Только вот животных жалко...
    Чёрствый хлеб полезней,чем свежий.
    В руководстве, чьи требования приводят к выбрасыванию хлеба, сидят мерзавцы без памяти. Манкурты,право слово!

  • Михаил:

    Спору нет, несвежий хлеб очень опасен, особенно с плесенью. Хлеб в герметичной упаковке ещё опаснее, потому что так сохраняется влажная среда, столь благоприятная для плесени.
    В статье же есть масса неверных деталей. Для обывателя эти замечания совершенно не значимы, но такие тексты капля по капле плодят невежество и предрассудки, которые в итоге приводят людей к неверному представлению о себе и окружающей вреде, а потом и опасному поведению, самолечению или не-лечению. Ведь многие люди всерьез думают, что уважаемый сайт глупостей не пишет.
    "Одна из разновидностей жизнедеятельности грибковых спор – афлотоксины, которые даже опаснее микотоксинов" - увы, говорит о непонимании сути вопроса автором, потому что: 1) сами споры грибов не выделяют токсинов - это делает мицелий (грибница), растущий в тесте; 2) афлотоксины являются лишь одной группой микотоксинов - метаболитов грибов, и никак не могут быть опаснее друг друга или быть "разновидностью жизнедеятельности" - уж писали бы "продукты жизнедеятельности".
    "Дело в том, что за вывод токсинов из организма отвечает печень" и "Частицы спор с хлеба во время еды способны попасть в дыхательные пути, а оттуда в легкие, где достаточно благоприятная среда для размножения (иными словами – кислород)" - за такие фразы любой студент-медик или биолог сразу бы пошел с экзамена на пересдачу с "неудом", потому 1) печень обезвреживает "токсины" в крови, но не выводит; 2) в легких среда для грибов вовсе не такая уж благоприятная (иначе все давно бы померли), и содержание кислорода в нижних дыхательных путях намного ниже, чем в воздухе.
    "Накапливаемые в организме токсины, выделяемые плесенью, со временем могут привести к мутации клеток, т.е. к развитию онкологии" - не всякая мутация ведет к злокачественным новообразованиям ("онкологии"), скорее от переизбытка микотоксинов просто откажет печень, и уже это приведет к раку.
    "Конечно, можно было бы найти ему и лучшее применение, пустив, например, на корм скоту, но где ж тот скот возьмёшь в Ростове?.." - т.е. те же микотоксины в курятине, свинине или говядине уже не опасны?!

  • Юрий:

    Почему в Германии в конце рабочего дня выставляют не распроданный хлеб на улицу, для бездомных, а у нас все запрещено. У нас опасно, у них нет. Они что с другой галактики?

    • Аня:

      Почему в Германии соседи "стучат" друг на друга и даже члены одной семьи "закладывают" родственников в полицию, а у нас нет? Они что - с другой галактики?
      У каждой страны что-то своё.

      • Михаил:

        В Германии "стучат", когда знают о нарушении закона и порядка. У нас же нарушителей покрывают.
        Может, потому что в представлении немца родное государство (и полиция) - как родная мама, а в представлении русского они - как злая мачеха?

        • Игорь К.:

          Если злая мачеха, то почему в нём живёте?
          А из Германии очень многие русские немцы вернулись назад: ну не могут в той "маме" жить, где ограничивать себя приходится буквально во всём.
          Русские почему-то считают, что можно всех ругать, и даже матом (почитайте соцсети). А немецкая "мама" быстренько за такое упечёт лет на пять. Чтоб знали.
          Вот построже бы Россия с такими своими "детьми" была - глядишь, и порядок был бы, как в Германии. А то - демократия, понимаешь!

          • Михаил:

            Вы слово "как" видели? Оно значит, что это лишь в воображении. Многие наши люди на свой счёт всё принимают - любое мнение воспринимается как личное оскорбление. Только скажешь, что у нас в России есть дураки и недостатки - и ты сразу "русофоб/либераст/подпиндосник", а скажешь, что у нас многое лучше - и ты сразу "путиноид/кремлевский тролль/лижешь власти разные места". Всё, ветка закрыта.

            • Модератор Большого Ростова:

              Торжественно принимаем Вас в модераторы! 🙂 Как Вы лихо тут решаете!

  • Внимательный читатель:

    Просроченный хлеб - прекрасное удобрение после сбраживания. Помидоры растут гигантские !

    • Михаил:

      Это ж сколько надо такого "удобрения"?! Мой переживший голод покойный дед бы в гробу перевернулся, узнав такое применение хлеба.

  • Владимир:

    Государство полностью отказалось от контроля продуктов. ГОСТы были отменены, а всё выпускается по ТУ. Вот и едим отраву. При проверке здоровья детей в школах практически не обнаружено здоровых. Да здравствует социальное государство с его заботой о людях!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Нажимая на кнопку «Отправить комментарий» Вы соглашаетесь с Правилами.
Если не работают лайки-дизлайки, читайте здесь

Материалы с лучшими фото

Счетчики, соцсети (подписчики)

  • Яндекс.Метрика
  • Рейтинг@Mail.ru