Новости города Ростова-на-Дону и юга России
Актуально Потребительский рынок Ростовчан учат выбирать "правильные" мандарины

Ростовчан учат выбирать “правильные” мандарины

Мандарин – это цитрусовый фрукт, который любят многие. Сейчас время этого популярного цитруса, он появляется в продаже чаще в зимний период времени.

Едят такой фрукт в сыром виде или готовят из него различные десерты и даже добавляют в качестве пряности в некоторые вторые блюда.

Мандарин – плод мандаринового дерева. Сегодня основными поставщиками цитрусовых в Россию являются Абхазия, Марокко, Израиль и Китай, но и на территории Сочинского района – в Адлере – выращивают мандарины. На мандарины действует ГОСТ 34307-2017 «Плоды цитрусовых культур. Технические условия». Для реализации мандаринов нужна декларация о соответствии ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Мандарины считают низкокалорийным продуктом, хотя содержание сахара в них велико. Несмотря на это, они способствуют снижению веса. Клетчатка и пектины положительно влияют на пищеварение и улучшают обменные процессы. Этот цитрус стимулирует аппетит, поэтому желающим снизить вес стоит есть этот цитрус после еды, а стремящимся набрать килограммы – до приема пищи. В них содержится: много аскорбиновой кислоты, спасающей от простуды; витамин D предупреждает появление рахита у детей; витамин К, который делает кровеносные сосуды эластичнее; витамины группы В; гликозиды; пектины; минеральные вещества и микроэлементы.

При выборе мандаринов надо обратить внимание на следующие признаки: слишком сухая, влажная или мягкая кожица говорит о том, что фрукт, неправильно хранился; на следы плесени, такие фрукты опасны для здоровья; неприятный, приторный запах; вмятины и повреждения на шкурке.

Материал подготовлен специалистами органа по сертификации ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора», прислала Ирина Суслина


____________________
Нашли ошибку или опечатку в тексте выше? Выделите слово или фразу с ошибкой и нажмите Shift + Enter или сюда.

Один комментарий

  • Николай:

    "Мандарин – плод мандаринового дерева." "Следы плесени,.......неприятный, приторный запах; вмятины и повреждения на шкурке" - такие мандарины есть нельзя!!!! Жизнь прожил, а этого не знал! Спасибо автору! Учите ростовчан и дальше!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Нажимая на кнопку «Отправить комментарий» Вы соглашаетесь с Правилами.
Если не работают лайки-дизлайки, читайте здесь

Материалы с лучшими фото

Счетчики, соцсети (подписчики)

  • Яндекс.Метрика
  • Рейтинг@Mail.ru