Ростовчан учат, как правильно выбирать овощи и фрукты

В разгар сезона специалисты регионального управления Роспотребнадзора дали ростовчанам ряд рекомендаций. 

Никогда не покупайте плодово-ягодную продукцию в неустановленных местах торговли, на обочинах дорог, во дворах домов. Как правило (и зачастую), на такую продукцию отсутствуют документы, подтверждающие ее качество и безопасность. Реализация должна осуществляться в местах санкционированной торговли, на рынках и торговых комплексах, с оборудованных торговых лотков, палаток. У продавцов должны быть личные медицинские книжки с пройденным медицинским осмотром и гигиенической подготовкой.

Требуйте у продавцов документы, подтверждающие качество и безопасность продукции. Согласно правилам продажи отдельных видов товаров, утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации от 19.01.1998 № 55 продавец обязан по требованию потребителя ознакомить его с товарно-сопроводительной документацией на товар, содержащей по каждому наименованию товара сведения об обязательном подтверждении соответствия (декларация о соответствии). Эти документы должны быть заверены подписью и печатью поставщика или продавца с указанием его места нахождения (адреса) и телефона.

Пищевые продукты непромышленного изготовления, реализуемые на продовольственных рынках, подлежат продаже после проведения ветеринарно-санитарной экспертизы с выдачей в установленном порядке ветеринарного свидетельства (справки) установленного образца, которое должно быть предъявлено покупателю по его требованию.

Ягоды, персики, абрикосы - скоропортящийся продукты, поэтому не покупайте их большое количество если, не собираетесь из них что-либо готовить. С запасом можно взять те фрукты, которые хранятся долго: например, нектарины, яблоки, груши.

Абрикосы, персики, яблоки, помидоры могут спокойно дозреть, будучи уже сорванными. А вот арбузы, виноград, сливы, груши и инжир слаще уже не станут. Их надо выбирать особенно тщательно.

Фрукты, овощи и ягоды следует мыть исключительно перед тем, как съесть. При этом следует отобрать мятые, перезревшие, недозревшие, загнившие, поврежденные ягоды. Чистые и мокрые продукты не будут долго храниться. После мытья водопроводной водой продукты стоит ополоснуть кипячёной или бутилированной водой.

Что касается выбора и мытья фруктов, это, конечно, надо выполнять. А вот рекомендации по поводу справок и документов у продавцов - с этим будут проблемы. традиционно ростовчане доверяют больше старушкам, которые торгуют ягодами и фруктами якобы со своего огорода.

Между тем корреспондент издания лично видел, как на днях в районе рынка "Привоз" две старушки продавали собранные у дерева неподалёку абрикосы, которые поместили в подобранные на рынке ящики. Цена "удовольствия" - 30 рублей за кило. Но с таким же успехом можно любому ростовчанину насобирать абрикосы с земли бесплатно - вон их сколько теперь валяется!

По материалам управления Роспотребнадзора по Ростовской области подготовила Елена Маркова

 

____________________
Нашли ошибку или опечатку в тексте выше? Выделите слово или фразу с ошибкой и нажмите Shift + Enter или сюда.