Прокуратура: в столовой ростовского техникума поварам нечем мыть руки

Проведены проверки соблюдения санитарного законодательства в столовых и пищеблоках при организации питания обучающихся и воспитанников поднадзорных образовательных учреждений: техникума ФГБОУ ВО «РГУПС», ГБПОУ РО «Батайский техникум железнодорожного транспорта и строительства» и ГБПОУ РО «Ростовский-на-Дону железнодорожный техникум».

Проверки проводились сотрудниками Ростовской транспортной прокуратуры. Как рассказали в пресс-службе Южной транспортной прокуратуры, в столовой ростовского железнодорожного техникума не соблюдаются требования к условиям работы в производственных помещениях (отсутствуют предметы личной гигиены персонала), к устройству и содержанию помещений (потолки обеденного помещения (зала) для приема пищи требуют проведения ремонта), требования к оборудованию, инвентарю, посуде и таре (оборудование и разделочный инвентарь не имеют маркировок, множество повреждений корпуса, посуда имеет сколы и различные дефекты), требования к транспортировке (отсутствует санитарный паспорт на автотранспорт для доставки пищи в Ростовский техникум, транспортная тара не маркируется, санитарная книжка у водителя отсутствует), приему и хранению сырья, пищевых продуктов (допускается хранение сырых овощей на полу), требования к личной гигиене персонала организации (повар своевременно не прошел медицинский осмотр).

В столовой техникума ФГБОУ ВО «РГУПС» выявлены нарушения требований к личной гигиене персонала столовой и обучающихся, требования к столовой мебели, к маркировке одноразовых контейнеров порционной еды.

Руководителям образовательных учреждений внесены представления об устранении выявленных нарушений санитарного законодательства.

В отношении должностных лиц возбуждены дела об административном правонарушении по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей, их воспитания и обучения, к техническим, в том числе аудиовизуальным, и иным средствам воспитания и обучения, к учебной мебели, а также к учебникам и иной издательской продукции).

По материалам пресс-службы Южной транспортной прокуратуры

 

____________________
Нашли ошибку или опечатку в тексте выше? Выделите слово или фразу с ошибкой и нажмите Shift + Enter или сюда.