Продающаяся в России варёная кукуруза может быть генномодифицированной?

К сожалению, может. И доказательство тому - продажа варёных початков круглый год. Возьмите хоть один из известных торговых центров донской столицы, где варёную кукурузу можно купить и под Новый год.

Вполне возможно, что привозят её из заморских стран, где всегда тепло. Однако при транспортировке товарная ценность початков должна бы измениться. А кукуруза - как новенькая!

К тому же часто встречаются подозрительно ровные початки. Конечно, это могут быть и гибриды, однако настораживает.

Для декларирования в региональный орган по сертификации стала поступать сладкая кукуруза, которая является одним из немногих растений, богатых содержанием белков.

Помимо белков, в кукурузе содержится сбалансированное количество жиров и углеводов, а также витамины группы В, С, РР и такие вещества, как фосфор и калий. Богатое содержание белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов делает кукурузу очень ценным продуктом, который помогает организму восполнить потери всех необходимых веществ.

Данная культура имеет в своем составе глутаминовую кислоту, поступление которой в организм стимулирует улучшение памяти и работу головного мозга, нормализуя в нем протекание обменных процессов. Вытяжки зерен кукурузы обладают пектинами, которые предупреждают развитие онкологических заболеваний, а у заболевших не дают прогрессировать метастазированию, распространению опухолей по всему организму.

Для того чтобы очистить свой организм от накопившихся токсинов и шлаков, рекомендуется употреблять молодую, совсем молочную кукурузу. Она также великолепно питает всеми необходимыми веществами клетки нервной системы. На эти клетки благотворное влияние оказывает кукурузный крахмал, который оказывается великолепным строительным материалом для формирования мышечных волокон, поэтому спортсмены активно принимают зерна этих злаков для регулярного питания, которые великолепно заменяют всякие химические добавки и препараты, и не наносит вреда организму.

Кукурузные зерна оказывают оздоровительно-профилактическое воздействие на пищеварительную систему, приводя в норму желудочно-кишечный тракт. Кукуруза содержит в себе протеин, небольшое количество жира, такие минеральные соли, как кальций, железо, натрий, магний, серу и многие другие. Все это в совокупности делает кукурузу очень ценным пищевым продуктом, который значительно питательнее, чем многие овощи.

В чем же ее вред? Что касается ограничений, накладываемых на употребление кукурузы, то они относятся к продуктам, которые производят, используя данное растение. Генномодифицированную кукурузу в России запрещено выращивать, но продавать можно пищевые продукты, содержащие в своем составе зарегистрированные в РФ ГМ-линии. Обязательное требование при этом - указание на наличие ГМО в маркировке продукта. Поэтому при приобретении пищевых продуктов рекомендуется тщательно изучать их маркировку и состав. Конечно, в початках вряд ли можно увидеть информацию о составе.

Между тем ценность кукурузы - в свойстве ее зерен не поддаваться разрушению во время термической обработки, после которой они сохраняют свою целостность. Весь спектр полезных веществ более чем на 80% сохраняется в кукурузе после варки, в то время как остальные овощи и фрукты после термической обработки лишаются большей доли своих полезных веществ и свойств.

Особо нужно отметить свойства витамина В4, который есть в вареных зернах и оказывает благотворное влияние на клеточное здоровье клеток организма, он нормализует уровень холестерина в крови, восстанавливает обменные процессы в организме и стимулирует нервную систему.

Употребление зерен этого злака улучшает память и работу головного мозга, улучшается работа сердечно-сосудистой системы, проводится профилактика костных заболеваний, а также заболеваний печени и легких. 

Пользы, как видите, от кукурузы много. Главное - чтобы не было вреда. А потому лучше, конечно, приобретать ту же вареную кукурузу либо у проверенных людей, либо варить самостоятельно, покупая початки в местах организованной торговли, где есть гарантия безопасности продукта.

Алексей Гриценко

____________________
Нашли ошибку или опечатку в тексте выше? Выделите слово или фразу с ошибкой и нажмите Shift + Enter или сюда.