В ноябре 2017 г. специалисты ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» выявили наличие тетрациклина в четырех образцах сыров, изготовленных в Волгоградской области.
Специалистами сектора токсикологических видов испытаний испытательного центра установлено наличие антибиотика – тетрациклин - в четырех образцах сыров, произведенных в Волгоградской области. Содержание остатков данного вещества не допускается Техническим регламентом Таможенного союза 033 «О безопасности молока и молочной продукции».
Несмотря на то что тетрациклин обычно хорошо переносится, при его поступлении с пищей, даже в микроколичествах, могут возникнуть такие побочные эффекты как тошнота, рвота, аллергическая сыпь. При хроническом поступлении в организм происходит отложение в костях, эмали и дентине зубов нерастворимых комплексов тетрациклинов с кальцием, которые могут изменить их цвет (коричневые «тетрациклиновые» зубы).
Информация о выявлении отклонений от нормативных документов оперативно направлена в Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия для принятия решения в отношении данной продукции и ее производителя.
Кроме этого, специалистами испытательного центра ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» при проведении исследований отобранных проб были выявлены отклонения по микробиологическим показателям, а также выявлено содержание растительных жиров в молочных продуктах.
Нарушения по микробиологическим показателям, включающим следующие группы микроорганизмов: санитарно-показательные, к которым относятся количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ), бактерии группы кишечных палочек (БГКП), - были выявлены в 12 образцах: в 5 образцах мяса и мясной продукции, в 1 образце молочной продукции (масло сливочное), в 3 образцах рыбы и нерыбной продукции, в 3 пробах яйца, отобранных в Ростовской и Волгоградской областях.
Наличие растительных жиров было выявлено в 6 образцах молочной продукции (сливочном масле, сыре, молоке ультрапастеризованном), отобранных в Ростовской и Волгоградской областях, что свидетельствует о полной или частичной замене молочного жира растительным.
Информация о выявлении отклонений от нормативных документов в исследуемых образцах оперативно направлена в управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия для принятия решения в отношении данной продукции.
Алексей Гриценко
____________________
Нашли ошибку или опечатку в тексте выше? Выделите слово или фразу с ошибкой и нажмите Shift + Enter или сюда.
Государство наконец-то восстаёт против «мышей» и «крыс»
5 комментариев
Если, садясь за компьютер, микробиологи надевают перчатки, то это неправда)))), а если от чашки Петри идут в тех же перчатках к компьютеру, то это печально((. А на экране Яндекс... видимо пестрый ряд ищется.
Вкупе с отсутствием названий "отличившихся" производителей, статья -
бесполезная страшилка.
Хватит писать слухи и чьи-то домыслы, а так же втягиваться в конкурентную борьбу. Вам что проплачивают заинтересованные компании или вы (БР) всё же независимый источник информации.
От такой "информации" как в этой статье только негативные эмоции в ваш адрес. Не уподобляйтесь Жёлтой прессе.
Если есть нарушения, так и напишите что за продукты и какого производителя, а наводить тень на плетень - это к бабушкам у подъезда. Впрочем у бабушек информация чаще бывает правдивой.
Коллеги, объясняю. Есть Россельхознадзор, который уполномочен проводить проверки, изымать продукцию, налагать санкции. Но делать все это он должен не "на глазок", а по результатам беспристрастной экспертизы. По одним видам продукции экспертизу проводит ФГБУ "Ростовский референтный центр Россельхознадзора", по другим - другие организации. Но в экспертную организацию отобранные образцы поступают в обезличенном виде. Например, кусочек сыра и присвоенный ему код. Все! Эксперт не знает названия и производителя, проводит исследование и выдает заключение: соответствует или нет. Это - мировая практика. Затем результаты экспертизы поступают в Россельхознадзор, который и принимает решение по санкциям к продукту и производителю, в т.ч. - по обнародованию их наименований.
Если суд отправил на экспертизу, Вы же не требуете, чтобы эксперт вынес решение о виновности или невиновности подозреваемого? Так и тут
Контролеров много, а толку нет!
Просто нужно, чтобы Россельхознадзор и другие контролирующие органы ДОБРОСОВЕСТНО выполняли свои функциональные контролирующие обязанности.