Новости города Ростова-на-Дону и юга России
Актуально Безопасность Опасную для здоровья концентрацию ксенобиотиков обнаружили в мясе и птице на ростовских прилавках

Опасную для здоровья концентрацию ксенобиотиков обнаружили в мясе и птице на ростовских прилавках

В рамках проведения государственного задания «Проведение лабораторных исследований сырья, продукции животного происхождения, кормов и биологического материала в целях обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов» госинспекторами управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия отобран ряд образцов пищевой продукции. Пробы были направлены в испытательный центр ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» для проведения исследований.

Специалистами сектора токсикологических видов испытаний испытательного центра в четырех доставленных образцах установлено наличие ветеринарных препаратов (динитрокарбанилид и клопидол), которые относятся к группе кокцидиостатиков. Содержание остатков данных веществ не допускается Техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».

Не соответствующими требованиям нормативной документации оказались два образца колбасных изделий, отобранных на территории Ростовской области (производство Владимирской и Калининградской областей). Так же не соответствовали требованиям Технического регламента два образца мяса птицы (окорочок и бедро цыпленка бройлера охлажденные, производство Ставропольский край) отобранные на территориях Ростовской и Волгоградской областей.

Кокцидиостатики – вещества, предназначенные для профилактики и/или лечения кокцидиозов (эймериозов) у животных. Все кокцидиостатики всасываются в желудочно-кишечном тракте животных и попадают в съедобные органы и ткани. Для большинства кокцидиостатиков установлены периоды ожидания, в течение которых мясопродукты, молоко, яйца непригодны в пищу человека. При плановом применении кокцидиостатиков их изымают из корма за несколько дней перед убоем. Эти сроки различны для различных веществ и видов животных.

Как и любые другие ксенобиотики (чужеродные вещества), кокцидиостатики способны оказывать отрицательное действие на здоровье людей. Постоянное употребление в пищу мяса птиц содержащее данный лекарственный препарат опасно для здоровья человека – даже небольшие дозы (при постоянном употреблении) вырабатывают невосприимчивость людей к лекарственным препаратам при необходимом лечении, снижают иммунитет, провоцируют аллергические реакции.

Информация о выявлении отклонений от нормативных документов оперативно направлена в Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия для принятия решения в отношении данной продукции и ее производителя.

Прислала Ирина Суслина


____________________
Нашли ошибку или опечатку в тексте выше? Выделите слово или фразу с ошибкой и нажмите Shift + Enter или сюда.

2 комментария

  • Сергей:

    И опять ни слова о названии продукции... Это что, просто статейка чтобы почитать три минутки, или официальная информация? Такие статейки можно писать каждый день, когда писать нечего и не о чем... Если информация официальная обязаны быть названия ( как в передачах типа "еда живая и мертвая"), а если это просто статейка для читак, то конечно можно все что в голову придет написать... Без обид....

    • Модератор Большого Ростова:

      Они не могут давать название, пока решения Роспотребнадзора нет. Потом публикуют на официальном сайте - правда. месяца через 2-3. Мы сначала давали эти материалы, а потом у них стало много ошибок, недоделок. Мы и бросили 🙂
      Если хотите, можете сами поискать там. Но там с опозданием.
      Пример наших публикаций: https://big-rostov.ru/getmanska-kovbasa-moloko-i-maslo-izvestnyx-proizvoditelej-kakie-eshhyo-falsifikaty-vyyavleny-na-prilavkax-dona/

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Нажимая на кнопку «Отправить комментарий» Вы соглашаетесь с Правилами

Материалы с лучшими фото

Счетчики, соцсети (подписчики)

  • Яндекс.Метрика
  • Рейтинг@Mail.ru