С Новым годом!

Новости города Ростова-на-Дону и юга России

Вчера на нашем сайте было опубликовано откровение Россельхознадзора о массовых фальсификациях молочной продукции.

d7841b63e5061d1368d325c046Данный материал вызвал бурное обсуждение и нарекания в адрес редакции по поводу того, что не указаны производители фальсификатов.

К сожалению, у нас нет своей лаборатории и располагаем мы только той информацией, которая публикуется официальными контролирующими органами. Обвинение в фальсифицировании продукции без результатов экспертизы приведёт к судебным разбирательствам.

К сожалению, лабораторные исследования являются весьма дорогостоящими, а потому анализу подвергаются в лучшем случае доли процента выпускаемой продукции. Однако часто этого бывает достаточно для острастки других производителей. Но есть и такие, кому всё равно - лишь бы прибыль.

Конечно, на глаз и на вкус практически невозможно определить подделку молочной продукции. Однако есть несколько способов, которые позволят хотя бы минимизировать риск покупки фальсификата.

Первый (но не определяющий!) фактор - это цена.

Представьте, что на производство килограмма масла нужно примерно 20 литров молока, творога - около десяти. В среднем закупочная цена 1 л молока в разных регионах колеблется от 12 до 20 рублей за литр. То есть если пачка масла стоит меньше 75-80 рублей, это должно насторожить. И стоимость килограмма творога в магазине меньше 200 рублей тоже должна восприниматься соответственно.

Далее. Если в холодильнике масло и сыр мягкие, значит почти наверное в них присутствуют растительные жиры. Бывают, правда, и так называемые "молодые" сыры, но тут уж смотрите сами.

Лучше брать молочные продукты с коротким сроком годности - например, неделю. Если в какой-нибудь супервакуумной упаковке - до двух недель. Всё остальное - почти на 100 процентов с усилителями, улучшителями, а то и попросту с антибиотиками.

Консистенция сметаны должна быть однородной, без крупинок.

Ну, и, конечно, читайте этикетку!

Светлана Куприна

Ну, и вам в помощь - материалы, опубликованные на нашем сайте:

Как отличить натуральные молочные продукты

Йогурты никак не улучшают здоровье?

Продукты питания как оружие

Желаете похудеть - не ведитесь на мифы

Полезные продукты могут стать вредными!

Чем будем лечиться дальше?..

10 ядовитых продуктов, которые мы употребляем в пищу каждый день

Как читать этикетки с пользой для здоровья

Этикетка колбас и сосисок: 8 пунктов обмана

Питайтесь правильно - и будете здоровы!

Кому молоко не идёт на пользу

Кусок пластилина на обед

Какие лекарства несовместимы с едой


____________________
Нашли ошибку или опечатку в тексте выше? Выделите слово или фразу с ошибкой и нажмите Shift + Enter или сюда.

Комментарии

  • (2)(0)

    (...) Как можно такое допустить! Поди сами употребляют дорогостоящие продукты от проверенных фермеров! Как можно допустить в открытую травить людей! И не публикуют список производителей фальсификата, мол травитесь дальше! ПОЗОР!!!!!!

  • (2)(0)

    Толку от этого списка. Эти предприятия должны быть ликвидированы, а производители судимы Для чего существуют все надзирающие органы ? Для взяток? У нашей страны достаточно возможностей для производства натуральной и качественной продукции.Чиновники сидят на прибыли от пальмового масла, а наши производители не знают куда деть подсолнечное.Наш народ без работы, а на пальмовых плантациях она кипит.

  • (2)(0)

    "......если пачка масла стоит меньше 75-80 рублей, это должно насторожить. И стоимость килограмма творога в магазине меньше 200 рублей тоже должна восприниматься соответственно". - Данная информация может быть воспринята фальсификаторами продукции и торговыми организациями как руководство к действию. Что им стоить повысить цену фальсифицированной продукции до уровня настоящей, качественной продукции (если таковая еще осталась где-то в нашей стране) ??? Скорее всего имеет место быть конкуренция цен среди предприятий-фальсификаторов, а настоящей, качественной продукции давным-давно уже не осталось и в помине.

    • (0)(0)

      Не переживайте, никто специально цену повышать не будет - люди просто покупать перестанут, а никому, в том числе и фальсификаторам, это не надо. Им нужны быстрые деньги, ради которых они готовы на всё

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рубрики