День древонасаждений

Новости города Ростова-на-Дону и юга России

За январь-сентябрь 2016 г. специалисты ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» выявили 178 случаев опасных для здоровья человека несоответствий качества пищевой продукции стандартам по микробиологическим показателям.

1330526430_9В том числе санитарно-показательным, наличие которых свидетельствует о плохом санитарном состоянии мест производства или реализации, и патогенным микроорганизмам, которые могут привести к тяжелым пищевым отравлениям.

- Большинство случаев обнаружения таких микроорганизмов приходится на продукцию, отобранную в местах несанкционированной реализации или произведенную не в заводских условиях: раки вареные и живые, креветки, кальмары, икра рыбы и т. д., - комментирует начальник испытательного центра ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» Светлана Мижирицкая.

Так, в 12 образцах рыбы, продуктов ее переработки и ракообразных были обнаружены бактерии группы кишечной палочки, в 32 образцах превышено содержание количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ). Эти показатели являются санитарно-гигиеническими.

Стафилококк золотистый, считающийся условно-патогенным, был обнаружен в кальмарах, произведенных в Перу (вес партии превысил 22 тонны), кальмарах отечественного производства и рыбе; патогенные микроорганизмы сальмонеллы содержались в креветках российского производства.

Кроме того в испытательном центре проводились исследования видового состава мясной и рыбной продукции на соответствие заявленному на этикетке. В одном образце вместо заявленного филе горбуши специалистами выявлена ДНК кеты.

- В рамках государственной работы по проведению диагностических исследований заболеваний гидробионтов было исследовано 147 проб рыбы и раков. В 84 случаях обнаружены возбудители гельминтозных заболеваний рыб, в том числе карантинное заболевание - ботриоцефалез. Обнаруженные виды заболеваний не являются опасными для человека, однако способны нанести значительный вред рыбному хозяйству, - добавляет Светлана Мижирицкая.

Напомним, что основной задачей ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» является обеспечение деятельности Россельхознадзора в части лабораторных испытаний, в том числе и по вопросам продовольственной безопасности.

В качестве учреждения, подведомственного Россельхознадзору, в области ветеринарии испытательный центр проводит исследования в рамках государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов, а также выполняет государственные работы по направлениям:

- Проведение лабораторных исследований сырья, продукции животного происхождения, кормов и биологического материала в целях обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов;

- Исследования зерна, кормов и кормовых добавок на определение ГМО или на наличие в них компонентов ГМО в целях оценки потенциальных рисков их использования

- Диагностика болезней рыб.

Алексей Гриценко


____________________
Нашли ошибку или опечатку в тексте выше? Выделите слово или фразу с ошибкой и нажмите Shift + Enter или сюда.

Комментарии

  • (0)(0)

    С месяц назад здесь писАли, что в Первомайском районе проведена "борьба" с торговцами раков. Так вот: они как сидели по указанным точкам (в частности, Каскадная-Орская - на 2-х углах перекрёстка, Орская - площадка перед тубдиспансером), так и сидят. Иногда рядом и полицаи дежурят. Хотела проявить гражданскую сознательность, позвонила по указанному в заметке телефону - ага, ЩаЗ (тишина).

  • (0)(0)

    А к чему эта статья? Навести критику на не санкционированную торговлю ? Конкретного ничего, где не покупать ?

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рубрики