Партия мёда была изъята в Кагальницком районе.
Как сообщили в региональном управлении Россельхознадзора, была проведена проверка ООО «Донской мёд».
Были отобраны пробы и переданы в ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора». По результатам исследований, проведённых в испытательном центре, в отобранном образце выявлено превышение содержания метаболитов нитрофуранов (метаболит фуразолидона – АО3), что является нарушением ветеринарного законодательства.
В ведомстве рассказали, что превышение нормы количества нитрофуранов в пищевой продукции может быть опасно для здоровья и жизни потребителей. При поступлении в организм метаболиты нитрофуранов образуют стабильные связи с белками, в результате чего удерживаются в организме в течение длительного времени. Метаболиты нитрофуранов нарушают водно-солевой баланс организма, подавляют активность ферментов, вызывают кардиомиопатию, что приводит к сердечной недостаточности, понижают уровень белка в плазме, вызывают анемию и обладают гепатотоксическим действием. Они термостабильны и сохраняются в продуктах после кулинарной обработки.
В отношении производителя составлен административный протокол, наложен штраф в 50 000 рублей.
Подготовил Владимир Сидашев
____________________
Нашли ошибку или опечатку в тексте выше? Выделите слово или фразу с ошибкой и нажмите Shift + Enter или сюда.
Над Сочи снова парили корабли
2 комментария
Вот поэтому я и покупаю мед в магазине (...). Хоть и кажется будто разбавленный, но зато здоровью еще ни разу не повредил.
В магазине он весь разбавленный, а вред, подожди, еще проявится со временем. Надо только больше магазинного меда есть.