Мясо будет дорожать?

И так не дешёвые мясо и мясопродукты на донских прилавках могут подорожать уже в ближайшее время. 

Стало известно, что Национальный союз мясопереработчиков попросил вице-премьера России Алексея Гордеева рекомендовать торговым сетям перейти на более высокие цены на продукцию мясопереработки, в том числе на колбасы и полуфабрикаты, а также с просьбой отрегулировать ценообразование мясного сырья, передает ТАСС.

И вроде бы в подведомственных Гордееву структурах начали разбираться в ситуациях и её причинах.

Ну, причина, конечно, на поверхности - тут и к бабке ходить не надо. Падение курса рубля негативно сказывается на промышленности в целом и на мясопереработке, в частности. Дело в том, что практически всё производственное оборудование, а также ингредиенты для мясоперерабатывающей промышленности (а это специи и всевозможные добавки) закупаются за границей. Никто заранее не позаботился о том, чтобы инвестировать в производство сырья и станкостроение по направлению. 

Крупные ритейлеры попросту не принимают к реализации продукцию с резко поднимающейся ценой, а потому мясопереработчики несут убытки. Поэтому они и просят правительство воздействовать на торговые сети, чтобы поднять цены.

Сейчас государство не регулирует цены на товары, уточняют "Вести". Его вмешательство может происходить только в случае значительных колебаний цен на социально значимые товары. Так, федеральный закон "О торговле" дает право на госрегулирование цен на ряд социально значимых товаров, если цена на них вырастет на 30% в течение месяца. Данная норма была внесена в закон в 2010 году после аномальной засухи и резкого роста цен на гречневую крупу, но ни разу не применялась на практике.

Стоит сказать, что возможное подорожание мяса и мясопродуктов негативно скажется на потребительском спросе и здоровье населения. Люди будут вынуждены покупать более дешёвую продукцию, где мяса либо вовсе нет, либо оно присутствует в малом количестве, а массу той же колбасе дают растительные белки и различного рода добавки, вкус - за счёт химических ингредиентов.

Между тем ростовский рынок пока ещё держится в разумном ценовом сегменте. Так, отборную свиную мякоть вполне можно купить за 300-350 рублей после обеда, а так называемые суповые наборы - до 100 рублей за 1 кг. Вот только вряд ли привыкшие к готовым мясопродуктам и полуфабрикатам ростовчане будут закупать необработанное мясо и мясопродукты, чтобы готовить из них. Скорее всего многие перейдут на более дешёвые продукты мясопереработки.

Дмитрий Дейнего

____________________
Нашли ошибку или опечатку в тексте выше? Выделите слово или фразу с ошибкой и нажмите Shift + Enter или сюда.