Новости города Ростова-на-Дону и юга России
Актуально Общество Готовим вкусно со Светланой. Летний десерт а-ля Фрезье

Готовим вкусно со Светланой. Летний десерт а-ля Фрезье

День добрый, жители Большого Ростова! Летом жарко включать духовку. Но есть выход, который дарит нам самый летний десерт.

У меня не очень Фрезье - скорее "по мотивам", но именно этот рецепт люблю больше других.

На форму 20 см:

200 печенья (я беру "Юбилейное" или "Топлёное молоко")

60 г сливочного масла

30 г желатина

100 мл воды

700 г сметаны или йогурта

180 г сахарной пудры

ванильный сахар или ваниль

клубника, бананы, черешня - что угодно!

Желатин замачиваем в холодной воде на полчаса.

Печенье в блендере измельчаем в крошку, добавляем масло. Форму застилаем бумагой для выпечки, боковую часть тоже. Массу из печенья плотно укладываем на дно, делаем небольшой бортик, а можно и без бортика.

Клубнику нарезаем вертикально ломтиками, укладываем по краю борта.

Сметану смешиваем с с сахарной пудрой и ванилью. Можно в миксере, тогда смесь получится более рыхлой, воздушной. Я смешиваю просто ложкой, люблю более плотную.

Желатин растапливаем в микроволновке или просто на плите до полного растворения крупинок, но до кипения не доводим. Тонкой струйкой вводим желатин в сметанную смесь, хорошо вымешиваем и добавляем нарезанную клубнику. Выливаем в форму и даем застыть. Я оставляю на ночь.

Утром аккуратно снимаем боковую часть бумаги, перекладываем торт на подставку и украшаем. Я никак не украшала: лень было. Съели так))

Можно добавить какао в сметану, получается вкуснейший шоколадный а-ля Фрезье.

С уважением, Светлана Печёнкина


____________________
Нашли ошибку или опечатку в тексте выше? Выделите слово или фразу с ошибкой и нажмите Shift + Enter или сюда.

2 комментария

  • Елена Викторовна:

    Приготовила. Понравилось 🙂
    Приготовила ещё с малиной - на даче началась. Показалось аж ещё вкуснее 🙂
    Спасибо!

    • Светлана:

      Рада!)) Я и с чёрной смородиной делала. А с крыжовником - вообще объедение!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Нажимая на кнопку «Отправить комментарий» Вы соглашаетесь с Правилами

Материалы с лучшими фото

Счетчики и соцсети

  • Яндекс.Метрика
  • Рейтинг@Mail.ru