Новости города Ростова-на-Дону и юга России
Актуально Общество Готовим вкусно со Светланой. Гречневая лапша с овощами: и в пост, и без поста

Готовим вкусно со Светланой. Гречневая лапша с овощами: и в пост, и без поста

Вы видели в наших магазинах гречневую лапшу в продаже? Её несколько видов бывает. При всей своей невзрачности, она очень вкусная — нет крахмалистого привкуса, не разваривается и можно сочетать с чем угодно — с мясом, с овощами, с молоком. 

С овощами особенно вкусно. Да, дороговата она по сравнению с обычными спагетти, но иногда можно включить в рацион что-то новенькое. 

Давайте приготовим гречневую лапшу с овощами. 

Ингредиенты:

Гречневая лапша — 100 г

Лук репчатый — 1 головка среднего размера

Морковь — 1 шт. среднего размера

Болгарский перец — 1 шт. (цвет любой, но лучше красный)

Стручковая зелёная фасоль (заморозка) — 150 г

Соевый соус — 1 ст.л.

Кунжут — 1 ст.л.

Сахар — 1 ч.л.

Соль, перец, чеснок — по вкусу.

Растительное масло для обжарки — 2-3 ст.л.

Процесс:

1.     Гречневую лапшу предварительно отвариваем в кипятке до состояния al dente. 

2.     Нарезаем соломкой морковь и мелко шинкуем лук. Обжариваем до прозрачности в растительном масле пару минут. 

 3. Добавляем нарезанный соломкой болгарский перец стручковую фасоль, обжариваем ещё минуты три на среднем огне. 

4. Добавляем в овощи соевый соус, сахар (чуть-чуть), чёрный молотый перец. Потом пробуем на соль. Если достаточно соевого соуса, то не солим, если мало — чуть-чуть добавляем соли. 

5. Выкладываем на овощи лапшу, размешиваем и тушим под крышкой минуты 3-4. 

6. Добавляем кунжут и мелко нарезанный чеснок. Перемешиваем и выключаем огонь. При желании в готовое блюдо можно добавить зелень или зелёный лук. Блюдо очень ароматное и вкусное. 

Для тех, кто не может представить свой обед без мяса, можно использовать это блюдо как гарнир. 

С уважением, 

Светлана Печёнкина

____________________
Нашли ошибку или опечатку в тексте выше? Выделите слово или фразу с ошибкой и нажмите Shift + Enter или сюда.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Нажимая на кнопку «Отправить комментарий» Вы соглашаетесь с Правилами.
Если не работают лайки-дизлайки, читайте здесь

Материалы с лучшими фото

Счетчики, соцсети (подписчики)

  • Яндекс.Метрика
  • Рейтинг@Mail.ru