Новости города Ростова-на-Дону и юга России
Актуально Общество Готовим вкусно со Светланой. Быстрый десерт к чаю

Готовим вкусно со Светланой. Быстрый десерт к чаю

Иногда хочется сделать что-то эдакое, особенное, нестандартное. А иногда совсем наоборот — что-нибудь побыстрее, но чтобы вкусно. И тогда  выручает вариант шарлотки. Но не обязательно при этом нарезать яблоки. Берите всё, что есть в наличии, — курагу, чернослив, изюм, вяленую клюкву, орехи. 

Ингредиенты:

  1. Яйца (С0)— 6 шт.
  2. Сахар — 180 г
  3. Мука — 180 г
  4. Курага, чернослив, изюм — всего 200-250 г. 
  5. Мак — 1 ст.л.
  6. Кукурузный крахмал — 20 г

Процесс:

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Яйца и сахар взбиваем в миксере до увеличения массы в размере в 3-4 раза. 

Муку и крахмал просеиваем через мелкое сито, насыщая кислородом. Переключаем миксер на минимальную скорость и в несколько приёмов добавляем муку и крахмал. Смешивание яичной смеси с мукой и крахмалом можно проводить и вручную силиконовой лопаткой, аккуратно, сверху вниз, чтобы не осадить взбитую воздушную массу.

В конце смешивания добавляем сухофрукты с маком и распределяем их в тесте равномерно.

Выкладываем массу в форму (у меня форма диаметром 24 см. Если возьмёте меньшего диаметра, выпечка получится выше). Выпекаем в заранее разогретой до 180*С духовке 45-60 минут. Первые полчаса духовку не открываем. Готовность проверяем деревянной палочкой, она должна выходить из выпечки сухой. 

Готовый десерт освобождаем от формы, кладём на решётку и посыпаем сверху сахарной пудрой. Можно к пудре добавить корицу. Даём полностью остыть, разрезаем и… с добрым утром! Кофе, чай, вкусная выпечка… Пусть ваш день будет хорошим! ​​​​​

С уважением, 

Светлана Печёнкина

____________________
Нашли ошибку или опечатку в тексте выше? Выделите слово или фразу с ошибкой и нажмите Shift + Enter или сюда.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Нажимая на кнопку «Отправить комментарий» Вы соглашаетесь с Правилами.
Если не работают лайки-дизлайки, читайте здесь

Материалы с лучшими фото

Счетчики, соцсети (подписчики)

  • Яндекс.Метрика
  • Рейтинг@Mail.ru