Новости города Ростова-на-Дону и юга России
Актуально Образование Фальсифицированную и опасную для здоровья продукцию поставляли в садики и школы Ростовской области

Фальсифицированную и опасную для здоровья продукцию поставляли в садики и школы Ростовской области

С начала сентября специалистами регионального управления Роспотребнадзора было проверено 85 детских садов, школ, организаторов питания. 

Нарушения санитарно-эпидемиологических требований были выявлены в отдельных детсадах  Новочеркасска, Цимлянска, Шахт, Каменска-Шахтинского. Как рассказали в ведомстве, это прежде всего нарушение условий хранения пищевых продуктов, предусмотренных предприятием изготовителем, отсутствие приборов для измерения влажности воздуха в складском помещении для хранения сыпучих продуктов; неисправность технологического оборудования на пищеблоке; несоблюдение правил личной гигиены персоналом пищеблока при приготовлении и раздачи пищи (наличие маникюра, ювелирных украшений); выдача готовых блюд без допуска бракеражной комиссии, несоблюдение правил обработки кухонной посуды, неудовлетворительные результаты лабораторного контроля.

Лабораторно исследовано более 470 проб готовых блюд, продовольственного сырья и пищевых продуктов по микробиологическим, санитарно-химическим, физико-химическим показателям.

Установлены факты поставки молочной продукции, не соответствующей требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции по физико-химическим, санитарно-химическим и микробиологическим показателям: сыр «Голландский» с массовой долей жира в сухом веществе 45%, производитель ООО «АРЧА», Республика Татарстан; молоко ультрапастеризованное питьевое с массовой долей жира 2,5%, производитель ООО «Молторг» Рязанская область; масло сладко-сливочное «Крестьянское» с массовой долей жира 72,5%, производитель ООО «Лакомый котька», Ростовская область.

Также выявлено превышение содержания нитратов в картофеле урожая 2018 года, несоответствие по микробиологическим показателям пробы лопатки свиной  (охлажденной) в вакуумной упаковке.

По всем выявленным нарушением принимаются меры административного взыскания. Составлено 142 протокола, наложены штрафы на сумму 653,6 тыс. рублей. Выдаются предписания об устранении нарушений, обеспечивается контроль за их выполнением в установленные сроки.

Управлением инициирована работа с родительским сообществом по вопросам выявления и решения проблем качества питания в образовательных организациях. Совместно с органами образования и организаторами питания предусмотрено участие в родительских собраниях, выставки-дегустации блюд в школьных столовых, круглые столы, анкетирование родителей и детей по вопросам качества питания и другие мероприятия.

По материалам управления Роспотребнадзора по Ростовской области

От редакции. К сожалению, с существующей системой закупок в условиях хронического недофинансирования образовательных учреждений, когда зачастую главным критерием победы в конкурсе на поставку продуктов является цена, дети являются наиболее уязвимым звеном в этой цепи торгово-финансовой деятельности. А потому есть угроза их здоровью после питания в детсадах и школах.


____________________
Нашли ошибку или опечатку в тексте выше? Выделите слово или фразу с ошибкой и нажмите Shift + Enter или сюда.

4 комментария

  • Сергей:

    Заведующим башляют за приём таких продуктов, иначе как объяснить столь неизвестные названия торговых марок. Из перечисленных ни одного у меня лично , живущего в Ростове все 48 лет, в памяти нет. Впрочем заведующие просто не могут устоять, а вот те кто предлагает откаты, вот их и надо наказывать. Это же дети - наше будущее. Совести у таких поставщиков нет, нужно более жёсткое наказание.

  • Наталья:

    Сразу видно, что Вы далеки от этой системы. У заведующего нет возможности выбирать, кто будет везти продукты. Сейчас проводятся совместные конкурсы по районам города, по их итогам определяется поставщик. И у садика нет возможности отказаться от услуг победителя. Только если поставщик своими действия ми неоднократно срывает поставки (и тогда сад судорожно ищет, чем кормить детей), только после неоднократно выставленных претензий, можно расторгнуть контракт в одностороннем порядке. И не факт! В суде поставщик будет объяснять, что машины сломались, работников нет, погода подвела. В общем можно потонуть в судебных разборках.

  • Геннадий Николаевич:

    Если бы ПО ВСЕЙ СТРОГОСТИ спрашивали с ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ этой самой фальсифицированной и опасной для здоровья продукции, а не по головке гладили, глядишь, и не было бы желающих заниматься этой самой фальсификацией!!!

  • Владимир:

    Под суд негодяев и кормить собственной продукцией.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Нажимая на кнопку «Отправить комментарий» Вы соглашаетесь с Правилами

Материалы с лучшими фото

Счетчики, соцсети (подписчики)

  • Яндекс.Метрика
  • Рейтинг@Mail.ru