Два ИП в Ростовской области производили молочные продукты из неизвестного сырья

Впрочем, сырьё-то известное: оно не мычит и не телится, а растёт себе на пальме. И хоть бы было качественным, а так - большие сомнения...

В региональном управлении Россельхознадзора рассказали, как с помощью информационной системы «Меркурий» разоблачили фальсификаторов молочной продукции.

При проведенном анализе оформления ветеринарных свидетельств в октябре-ноябре текущего года специалистами мониторинговой группы ведомства были выявлены сомнительные транзакции перемещения и производства подконтрольной продукции у двух предприятий, осуществляющих производство молочной продукции в Ростовской области.

Установлено, что предприятиями оформлены производственные ветеринарные сертификаты на молочную продукцию (сливочное масло, творог) по объемам, в разы превышающим возможную выработку продукции из имеющегося в наличии входящего сырья (ИП Клименко Д.Г., ИП Костромина В.И.).

В частности, ИП Костромина В.И. оформляла производственный сертификат на 5100 кг продукции (творог 18% жирности) из 5200 кг молока обезжиренного пастеризованного охлажденного, тогда как для производства творога требуется значительно больший объем сырого молока. Таким образом, производство готовой молочной продукции осуществлялось хозяйствующим субъектом из неизвестного сырья.

Аналогичные нарушения были выявлены на площадке ИП Клименко Д.Г. Данный предприниматель оформлял ветеринарные свидетельства в системе «Меркурий» на произведенную якобы им продукцию (масло сливочное). При этом также используя соотношение сырья к вырабатываемому маслу 1:1. Согласно системе «Меркурий», на предприятии осуществлялась пастеризация и обезжиривание молока сырого.

При проведении внеплановых выездных проверок данных предпринимателей установлено отсутствие производственного оборудования для приемки и переработки сырого и пастеризованного молока. В наличии имелось оборудование лишь для резки и фасовки масла сливочного. При этом были выявлены нарушения положений технического регламента Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции». На хранении подконтрольной продукции не обнаружено.

Необходимо отметить, что продукция, изготовленная из сырья неизвестного происхождения, может быть небезопасной в ветеринарно-санитарном отношении и представлять угрозу для здоровья потребителей.

По результатам проверок будут возбуждены дела об административных правонарушениях по статьям 10.8 и 14.43 Кодекса РФ об АП.

По материалам управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия 

____________________
Нашли ошибку или опечатку в тексте выше? Выделите слово или фразу с ошибкой и нажмите Shift + Enter или сюда.