Что такое “Светофор”, объяснили в Ростпотребнадзоре

Набирают популярность продукты, на которые нанесена маркировка "Светофор". Однако пока не все знают, что это такое и как разбираться в цветах маркировки.

В региональном управлении Роспотребнадзора рассказали об особенностях нововведения.

Идея маркировки продиктована обеспокоенностью Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека высокими темпами роста заболеваний среди населения страны, связанных с употребление пищевых продуктов. Около 63% смертей в России связаны с алиментарно-зависимыми заболеваниями, а распространенность ожирения среди женщин в 2-2,5 раза выше, чем среди мужчин. Высокий уровень потребления сахара, насыщенных жирных кислот, соли ведет к развитию сердечно-сосудистых заболеваний, артериальной гипертонии, сахарного диабета. Для того чтобы снизить показатели потребления соли, сахара и жиров необходимо информировать потребителя о составе продукта максимально доступным способом.

Добровольная маркировка «Светофор» предполагает цветовую индикацию, нанесенную на упаковку продуктов питания: зеленую, желтую и красную - в зависимости от уровня содержания в них соли, сахара и жирных кислот с учетом суточной нормы потребления этих веществ. Главная задача такой маркировки — донести подробную и понятную информацию до потребителя. Важно понимать, что цветовая индикация «Светофор» не отражает опасность или вред продукта для здоровья. Задача - цветом показать потребителю содержание соли, сахара и жиров в продуктах питания. Таким образом, потребитель сможет осознанно решить какие продукты можно есть практически без ограничения, а какие - с осторожностью.

В настоящее время ФИЦ НИИ питания и биотехнологии разработаны методические рекомендации по цветовой индикации на маркировке пищевой продукции в целях информирования потребителей. У проекта нет ограничения по времени, поэтому производители могут подключиться к проекту тогда, когда будут готовы их производственные мощности, пояснили в ведомстве.

Подготовила Светлана Куприна

____________________
Нашли ошибку или опечатку в тексте выше? Выделите слово или фразу с ошибкой и нажмите Shift + Enter или сюда.