Что делать, если мы жирные

Люди постарше помнят, что во времена СССР, в самые что ни на есть застойные годы, упитанные люди встречались относительно редко.  Если в школе на весь класс и были 1-2 толстых ребёнка, то считалось (и справедливо!), что эти дети больны. Да и взрослых людей с тучной комплекцией было очень немного. Тоже считали, что это человек либо больной, либо зажравшийся – говорили о таком: мол, морда кирпича просит.

А теперь, к сожалению, стройные люди встречаются всё реже. Правда, всё это относительно. Вот, например, в прошлом году я беседовал с американцем, который приехал погостить на Дон. Так его больше всего поразило то, что здесь ему встречается очень мало толстых людей – в Америке их значительно больше.

Говорят, что да. Так, согласно проведённым наблюдениям, наибольшее число людей с диагнозом «ожирение» зафиксировано именно в США – 38,2% американцев старше 15 лет страдают от избыточного веса, а в 2030 году этот показатель может превысить 45%.

На втором месте по числу людей с избыточным весом оказалась Мексика – там ожирение зафиксировано у 32,4% людей, а прогнозируемый показатель на 2030 год достигает 39%.

На третьем месте рейтинга – Новая Зеландия с 30,7% имеющих признаки ожирения, говорится в исследовании.

Меньше всего людей с нездоровыми весовыми показателями оказалось в Японии – 3,7% жителей.

Причём стоит сказать, что разговор как раз о тех, кто толст настолько, что это уже стало болезнью. А избыточным весом страдают гораздо больше людей. В США, например, этот показатель приближается к 70 процентам.

В России почти четверть жителей страдают от ожирения. И с каждым годом население России прибавляет в весе по 3%.

Первопричина здесь одна: замедление метаболизма в организме. Иными словами – нарушение обмена веществ. Врачи считают, что во всём виновато неправильное питание – переход на нездоровую и «быструю» пищу в больших количествах.

Действительно, на данный момент рацион питания россиянина примерно на 60% в той или иной мере состоит из мучных продуктов. Доля овощей и фруктов при этом составляет порядка 30%. Хотя в идеале они должны большей частью преобладать над мясными, мучными и жирными продуктами. По мнению специалистов, в России с ростом благосостояния и выбора в магазинах перестали есть «овощи с грядки». Хотя тут уж и не знаешь, что лучше. Иногда такие овощи только по виду сами себя напоминают, а внутри – сплошная химия.

Но вернёмся к метаболизму. Скорость переработки и превращения пищи в энергию в последние годы всё более и более замедляется. Раньше, помнится, встречалось немало людей, которые никак не могли набрать жирку, иными словами, как говорят у нас – поправиться. «Сынычку пхны хочь в гузнычку!» - смеялись над такими наши бабушки. А теперь же у большинства мечта – похудеть. Все помешаны на диетах, на фитнесе и прочем.

Мой необъятный товарищ повадился как-то считать калории. Установил у себя программу в смартфоне, прежде чем что-то съесть, читал, сколько это калорий будет, заносил в программу. Но целый день так не выдерживал и вечером банально обжирался. Что гораздо хуже для организма.

Вообще-то, метаболизм – серьёзная штука. Скорость процессов расщепления пищи и всасывания питательных веществ влияет на давление, на вывод продуктов распада и, естественно, на массу тела.

При соблюдении баланса затрат и получения энергии человеку не грозят лишний вес и проблемы со здоровьем. Но какой там баланс затрат, когда целыми днями сидишь на попе!

Вспоминаю себя в детстве и в юности. Беготня с утра до поздней ночи, подвижные игры, свежий воздух, велосипед, уличные танцплощадки, соревнования. А теперешние дети – компьютер, планшет, смартфон, телевизор. И при этом едят больше, чем расходуют энергии.

Но диеты здесь особо не помогут. Когда подсчитывается каждая калория, организм недополучает в нужном объеме протеинов, углеводов, жиров, что нарушает биохимические процессы. Нужно помнить, что резкий переход на ограниченное питание чреват снижением обменных процессов примерно на 45%. То есть если вы самостоятельно приняли решение сесть на диету, это может быть спровоцировать стресс организма и привести к серьёзному заболеванию. Лучше переходить на диетическое питание постепенно и после совета с врачом.

У людей, изнуряющих себя голодом и посещающих фитнес-залы, снижается чувствительность к лептину (гормон). Даже если его уровень корректируется, организм не старается накапливать запасы. При дефиците жиров не продуцируются гормоны, влияющие на деятельность органов и клеток. И недостаток, например, бора, необходимого для производства эстрогена, приводит к накоплению жира на животе.

Но почему у одних калории сгорают, как в печке, другие полнеют от воздуха? Ещё одним фактором учёные называют генетическую предрасположенность. То есть, грубо говоря, если у вас в роду не было толстых, то вероятность того, что вы станете таким, чрезвычайно низкая. Ну, а если не было худых, то за фигурой надо следить и следить.

Возраст тоже является одним из факторов замедления метаболизма. Считается, что через каждые 10 лет метаболизм замедляется условно на 10%. Причиной тому и колебания гормонального уровня, и снижение активности, и стрессы.

Сильный стресс для организма, приводящий к нарушению метаболизма, это, конечно, беременность. На ранних сроках организм запасается питательными веществами. Ближе к родам повышаются глюкоза, холестерин. После беременности организм долго восстанавливается. Гормональные сдвиги часто нарушают деятельность эндокринной системы – выработку тиреоидных гормонов, продуцируемых щитовидной железой, что зачастую требует медикаментозного лечения. Поэтому когда женщина говорит, что её после беременности «попёрло», это действительно так. Но в том, что испортилась фигура, виновата и сама женщина: необходимо было об этом думать сразу и обращаться к доктору для анализа и коррекции происходящих в организме процессов. Если, конечно, рядом есть хороший доктор…

Очень часто нарушается метаболизм в результате другого рода стрессов. Если в семье неполадки, нет денег и вечная депрессия, плохое настроение многие заедают сдобой и сладким. Результат известен.

Очень серьёзным стрессом для организма является избавление от вредных привычек – курения и тяги к алкоголю.

Об этом не принято говорить, но и табак, и алкоголь – это наркотики. Просто если их таковыми признать, то нужно изъять из продажи, а государство-то с этого живёт! А так – все признаки наркотического опьянения налицо, тяга иногда непреодолимая, человек, случается, самостоятельно справиться не может. А если и удаётся это, то для организма становится сильным стрессом, что приводит к нарушению метаболизма. Так, бросающие курить часто сразу начинают толстеть. Я, например, после почти трёх десятков лет лет курения резко бросил, в результате за одно лето вырос на два размера.

Курить, конечно, на первых порах хотелось невероятно, но сила воли победила желание. Вот уже много лет не курю, и сигаретный дым мне неприятен. Но, к сожалению, не постройнел. Тут, может, ещё и возраст…

Ну, а чтобы не полнеть и в то же время ничего не менять в образе жизни, многие принимают препараты со стероидными гормонами. Вот этого категорически нельзя делать! Если разумно подойти к проблеме и изменить привычки, метаболизм, уверяют специалисты, можно ускорить без вреда для здоровья.

Прежде всего, это тренировки. Чем больше тратится энергии за день, тем больше уходит калорий ночью. Так, в неделю рекомендовано от 80 до 150 минут кардионагрузки, или 8000 шагов в день (4 км). Эффективнее всего – круговые тренировки с чередованием интенсивных и средних нагрузок. Еще один быстрый способ привести в тонус тело и метаболизм – силовые нагрузки. После подъема гантелей и штанги калории теряются в течение суток. Худший совет – мало есть и ежедневно заниматься спортом. Выматывающие нагрузки и неполноценная диета с минимумом калорий замедляют все процессы.

Важно соблюдать периодичность приемов пищи. Для поддержания энергетического равновесия рекомендуется дробное питание – до шести раз в сутки. Я сам стараюсь придерживаться такого режима, иначе не знаю, что бы уже с моей фигурой и было! Причём до полудня можно побаловать себя выпечкой и сладостями: до вечера калории израсходуются. Если эти продукты съесть на ночь, энергия трансформируется в жир.

Многие на завтрак пьют кофе и курят сигарету, зато у них обильный ужин.

Но некоторые специалисты считают, что на завтрак должно приходиться до 70% суточного рациона. Отказ от еды утром приводит к набору веса на 7 кг за год.

Не буду здесь что-то рекомендовать – я не диетолог. А то ещё что-то насоветую – и кто-то начнёт на себе экспериментировать. Одно знаю точно: еду нужно сдабривать приправами, которые способствуют перевариванию еды и утилизируют жиры. Это, прежде всего, красный перец, имбирь, куркума, корица, тмин и другие.

Натуральный кофе, по мнению диетологов, тоже способен ускорить обменные процессы.  Полезен зеленый чай.

Для сжигания жиров рекомендуют также баню, особенно сауну. В бане и сауне горячий пар активизирует жировой обмен. Кровь начинает циркулировать по венам с космической скоростью. После появления капель пота, организм переключается в режим охлаждения. На терморегуляцию расходуется много энергии. Для эффекта достаточно двух заходов по 10 минут. По мере привыкания нагрузки увеличиваются. Организм теряет много воды, поэтому важно во время бани пить воду или травяные чаи без сахара.

Очень важен для ускорения метаболизма здоровый сон. Во время отдыха организмом инспектируется работа органов и систем, обновляются клетки.

Считается, что для набора энергии взрослому человеку требуется не менее семи часов сна. Стоит не поспать ночь – и подскакивает глюкоза, угнетается чувствительность клеток к инсулину, происходит гормональный сбой. Из-за снижения лептина становится сложно управлять аппетитом. Поэтому часто люди «заедают» недосыпание. Дефицит сна организм воспринимает как стресс и выбрасывает в кровь кортизол, который влияет на образование «стратегических» запасов.

Ну, и какой же вывод? А вот какой: чем организованнее жизнь, тем слаженнее внутренние процессы.

Правда, не стоит, наверное, превращаться в некое подобие робота или механизма. Жизнь должна быть удовольствием, а не ежедневным стрессом от борьбы с голодом и диет. Периодически не воспрещается себя и побаловать вкусненьким. Однако важно, чтобы баловство не переросло в безудержную, извините, жрачку.

Да, и не надо есть «быструю» пищу. Как бы ни хотелось приготовить по-быстрому, но полуфабрикаты или фаст-фуд, богатые жирами, причём зачастую трудноусвояемыми, не только отложатся в боках, но и посадят желудочно-кишечный тракт.

Ну, и, конечно, движение. Не у всех есть возможность идти в спортзал. Но всякий может встать на 15 минут раньше и сделать хотя бы зарядку. А днём, в перерыв, можно прогуляться. Я так делаю практически ежедневно. А вечером специально после не доезжаю до дома примерно с километр и иду пешком. Ну, и еда по часам. Насколько это возможно, конечно.

И ещё – не нервничайте. Дни, которые ушли на злобу, обиду, зависть, огорчение, плохое настроение, - пропали для жизни. В эти дни вы фактически не живёте. А когда есть улыбка, радость, маленькие приятные вещи, которые поддерживают настроение, день проходит не зря.

Главное – чтобы дома было хорошо, на работе ладилось. И немаловажная вещь, от которой сразу приятно становится всем, - хорошая зарплата, и чтобы вовремя. «Пик!» на телефон – и вот уже улыбаешься, хочется прыгать и петь. И ты прям чувствуешь, как жир из тебя просто вытекает и исчезает в неизвестном направлении. Что ли пироженку купить?..

Игорь Северный

____________________
Нашли ошибку или опечатку в тексте выше? Выделите слово или фразу с ошибкой и нажмите Shift + Enter или сюда.