В региональном управлении Роспотребнадзора также рассказали. чем нельзя кормить детей в школах.
В ведомстве рассказали, что в школах Ростовской области реализуются принципы щадящего питания, применяются специальные способы приготовления блюд: варка, приготовление на пару, тушение, запекание.
А какие же блюда должны быть под запретом в школьных столовых?
Оказывается, запрещено приготовление макарон по-флотски с фаршем, яичницы, холодных супов, заливных блюд, студней, форшмака из сельди. Строго запрещена продажа выпечки с кремом, карамели, чипсов, попкорна, жевательной резинки, блюд, приготовленных во фритюре, молочных продуктов и мороженого на основе растительных жиров, сладких газированных и энергетических напитков. Так что если увидите, что в школе, где учится ваш ребёнок готовят или продают что-то из этого списка, можете смело обращаться в Роспотребнадзор.
Правда, все запреты оказываются бесполезными: рядом с каждой школой обычно есть если не сетевой магазин, то уж точно продуктовый ларёк, где такого добра хватает.
Специалисты регионального управления Роспотребнадзора проводят систематические проверки организации и качества школьного питания. По результатам таких проверок выявлялись нарушения в части несоответствия фактического рациона питания утвержденному примерному меню, занижение суммарных объемов порций по приемам пищи, неудовлетворительные результаты лабораторного контроля (бактериальная обсемененность готовых блюд, несоответствие рациона питания по калорийности и содержанию белков/жиров/углеводов, отклонение от норматива по содержанию витамина С в готовых блюдах); факты поставки молочной продукции, не соответствующей требованиям Технических регламентов Таможенного Союза.
За нарушения требований санитарного законодательства в организации питания в образовательных организациях Дона составлен 141 протокол, наложены штрафы на сумму 687,3 тыс. рублей.
В настоящее время проводится оптимизация рационов питания детей школьного возраста с учетом требований санитарных правил СанПиН 2.4.5.2409-08, сообщили в ведомстве.
Проводится информационно-разъяснительная работа, направленная на формирование культуры здорового питания.
И напоследок - обращение к родителям. В случае если ваш ребенок пожаловался на невкусную, холодную еду, маленькую порцию, если в предлагаемое меню включены запрещенные блюда или пищевые продукты, вы можете обратиться в управление Роспотребнадзора по Ростовской области и в его территориальные отделы в районах с жалобой в письменном виде или на официальный сай тведомства.
Подготовила Светлана Куприна
____________________
Нашли ошибку или опечатку в тексте выше? Выделите слово или фразу с ошибкой и нажмите Shift + Enter или сюда.
Ростовчанка получила деньги за квартиру и чуть не оказалась в отделе полиции
