Новости города Ростова-на-Дону и юга России
Актуально Потребительский рынок 14 партий хлебобулочных изделий изъято из оборота в Ростове

14 партий хлебобулочных изделий изъято из оборота в Ростове

Причиной стали выявленные в ходе проверки нарушения.

Региональное управления Роспотребнадзора в донской столице осуществляет надзор за хлебобулочными и кондитерскими изделиями. Только в первом квартале 2020 года исследовано 398 проб хлебобулочных и кондитерских изделий на соответствие требованиям Технических регламентов Таможенного союза и нормативно-технической документации по санитарно-химическим, физико-химическим и микробиологическим показателям, из них не соответствовали требованиям две пробы (0,5%).

Основные нарушения, выявляемые в ходе проверок: отсутствие сопроводительных документов, позволяющих проследить путь следования продукции от производителя до поставщика, отсутствие необходимой информации об изготовителе, нарушение условий хранения и реализация продукции с истекшим сроком годности и др.

По результатам контрольно-надзорных мероприятий в отношении хозяйствующих субъектов возбуждены дела об административных правонарушениях, привлечены к административной ответственности в виде штрафа 23 должностных и юридических лиц на сумму 215000 рублей, изъято из оборота 14 партии объемом 47,5 кг.

Роспотребнадзор рекомендует покупателям следующее.

Приобретая любые хлебобулочные изделия, обращайте внимание на сроки годности, условия хранения, на соблюдение температурного режима, уровень влажности и оцените соблюдаются ли эти требования в том месте, где реализуется продукция.

Покупать хлебобулочные изделия стоит только в стационарных предприятиях торговли, где созданы условия для хранения данной продукции (проветриваемые складские помещения, торговые залы с кондиционированием воздуха, специально оборудованные полки или витрины).

Каждая партия хлеба, хлебобулочных изделий должна сопровождаться документами, подтверждающими качество и безопасность, которые продавец обязан предъявить по требованию потребителя;

Форма хлеба должна быть правильной — без вмятин, трещин, боковых наплывов. Хлеб должен быть хорошо пропечен, поэтому в мякише не должно быть комков или пустот, следов непромеса, он должен быть эластичным, поперечным и равномерно пористым, не влажным на ощупь. Если вы заметили, что мякиш неестественно липкий и тянется, это может быть признаком того, что хлеб заражен грибком или картофельной палочкой;

Приобретая продукцию, внимательно читайте этикетку, на упаковке обязательно должны быть указаны дата изготовления и срок реализации хлеба.

Лучше не хранить хлебобулочные изделия в полиэтиленовых пакетах. Для этого подойдут хлебницы, тканевые мешки, пищевая полимерная пленка. Если на корке появились малейшие признаки заплесневения, не употребляйте такой хлеб. Внешние проявления — это лишь указание на то, что хлеб уже начал активно портиться.

По материалам управления Роспотребнадзора по Ростовской области


____________________
Нашли ошибку или опечатку в тексте выше? Выделите слово или фразу с ошибкой и нажмите Shift + Enter или сюда.

Один комментарий

  • Александр:

    Ей-Богу! Такая чушь написана! Покупателю говорят такие вещи, которые он и не будет исследовать, и ему не предоставят при его любопытстве такую информацию.
    А вот не указано, что Потребнадзор проверяет качество и состав хлеба, из чего его пекут.
    Также тот же Потребнадзор заставляет паковать хлеб прямо у изготовителя. И он пакуется практически из печки, тёплый. И приходит на прилавок уже с признаками отсыревания, окисления, и даже на вид нет желания его покупать.
    Производители знают о таком свойстве хлеба и иногда им удаётся не запечатывать наглухо пакеты. И он успевает более естественно остыть и проветриться.
    Но ПОТРЕБНАДЗОР рьяно запрещает такую поставку!!!
    В итоге, изготовителю и покупателю убытки. Изготовитель меньше продал. Покупатель меньше съел, т.к. есть такой хлеб неприятно. Половина прокисает, плесневеет, и вкус не хлебный.
    ...Устали все говорить об этом...
    Не там роет Потребнадзор!!!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Нажимая на кнопку «Отправить комментарий» Вы соглашаетесь с Правилами.
Если не работают лайки-дизлайки, читайте здесь

Материалы с лучшими фото

Счетчики, соцсети (подписчики)

  • Яндекс.Метрика
  • Рейтинг@Mail.ru