Наступила самая-самая что ни на есть грибная пора. Влажность такая, что грибочки прямо выпрыгивают из почвы, манят к себе своими красивыми шляпками. Да и держатся дольше - нет уже такой жары.
В Ростовской области тоже много грибов, и даже в донской столице в парке нет-нет да и встретишь стайку вполне съедобных - в траве, под пенёчком, в опавшей листве.
Хороша эта пора для настоящих грибников, но тех, кто решил насобирать грибов ради экзотики и забавы, может подстерегать опасность, иногда смертельная.
Так, в 2016 году в Ростовской области уже зарегистрировано 13 случаев пищевых отравлений дикорастущими грибами. Как сообщили в региональном управлении Роспотребнадзора, заболело 17 человек, умерли два человека (г. Шахты, Донецк). К счастью, среди пострадавших детей нет.
Случаи отравлений грибами зарегистрированы в Шахтах, Каменске-Шахтинском, Волгодонске, Таганроге, Батайске, в Чертковском, Каменском районах.
Специалисты считают, что отравления происходят из-за недостаточных знаний населения относительно видов и разновидностей грибов, и нежелания отказаться от опасной привычки сбора и употребления в пищу дикорастущих грибов неизвестной видовой принадлежности.
В большинстве своём многие горе-грибники не могут даже определенно назвать собранные грибы. А грибы, ставшие причиной отравлений, собирались в лесу, в огороде, в лесопосадках.
Управление Роспотребнадзора по Ростовской области рекомендует:
- не собирать дикорастущие грибы в лесополосах, парках и т.п.,
- не покупать грибы сырые, сушеные, солёные и консервированные в местах несанкционированной торговли и у случайных лиц;
- не употреблять в пищу как сырые, так и приготовленные дикорастущие грибы, в съедобности которых вы не уверены;
- остерегаться старых, переросших грибов, в них наряду с полезными веществами часто имеются продукты разложения белков;
- в случае отравления грибами не заниматься самолечением, своевременно обращаться за медицинской помощью.
Читайте по теме:
Как избежать отравления грибами: правила сбора и покупки
____________________
Нашли ошибку или опечатку в тексте выше? Выделите слово или фразу с ошибкой и нажмите Shift + Enter или сюда.
Один комментарий
Стесняюсь спросить,это какие же съедобные грибы произрастают в ростовских степях?